LES METIERS DES HABITANTS D’AUGUSTA RAURICA

Les villes gallo-romaines regorgeaient d'échoppes où l'on trouvait de tout : assiettes, bols en bronze ou poteries en tout genre. La plupart des artisans travaillaient seuls au fond de leurs ateliers. Libres, affranchis ou esclaves, ils étaient pour la majorité des hommes.

LE COUVREUR Les tuiles étaient façonnées à base d’argile avant d’être séchées à l’air. Elles étaient ensuite passées dans une chambre de combustion. Plusieurs tuileries ont été découvertes à Augusta Raurica dans le quartier actuel de « Liebrüti »

C’est le père de Silvanus qui est boucher LE BOUCHER C’est le père de Silvanus qui est boucher Le boucher était un citadin plébéien, c’était un commerçant qui découpait et transformait de la viande préalablement acheté. Il utilisait pour cela plusieurs sortes d’outils: des couteaux, des scies, des fourches et un fumoir. Il vendait essentiellement du porc, du mouton, du bouc, du bœuf et de la volaille.

Les Gallo-Romains faisaient souvent bouillir la viande pour l’attendrir avant de la faire rôtir. Ils aimaient aussi les viandes en sauces comme le ragoût. La viande était consommée fraîche. Cependant, les Gallo-Romains pratiquaient la salaison et le fumage. Quant aux abats, s’ils n’étaient pas destinés aux dieux, on les cuisinait ou transformait en farce dans les patina (gratins) ou dans les sauces. Ils servaient également à la confection de saucisses, d’andouilles et de pâté. Les riches Gallo-Romains mangeaient des morceaux tels que les vulves et les tétines de truies.

La boulangère offre du pain à Silvanus LE BOULANGER La boulangère offre du pain à Silvanus Il existait à l’époque gallo-romaine une grande variété de pains fabriqués avec différentes céréales. Le métier de boulanger était souvent confondu avec celui de meunier parce que les boulangers fabriquaient souvent eux-mêmes leur farine.

Reconstitution d’un four à Augusta Raurica

Le père de Prisca est bronzier et a pris Silvanus comme apprenti LE BRONZIER Le père de Prisca est bronzier et a pris Silvanus comme apprenti Il fond le bronze (alliage cuivre et étain) et le coule dans un moule de cire. Il fabriquait différentes choses comme des cuillères ou des statues pour orner différents lieux ou pour l’utilité publique.

LE RESTAURATEUR Les Gallo-romains se rendaient au thermopolium pour le prandium qui était repas léger.

L’AUBERGISTE L’auberge était le lieu où les voyageurs s’arrêtaient pour manger et pour dormir. On y trouvait des prostituées qui proposaient leurs services.

LE MEDECIN et LA SAGE-FEMME La sage-femme annonçait le sexe de l’enfant. Elle examinait l’état de santé de l’enfant et déclarait s’il était viable. Ensuite, elle coupait le cordon ombilical et le nouait.

LES INSTRUMENTS UTILISES PAR LES MEDECINS Ces instruments témoignent d’une activité médicale courante constituée de petite chirurgie et de préparation de produits pharmaceutiques. Parmi les éléments les plus remarquables de cette trousse, on trouve deux ventouses. On trouve également des scalpels ainsi qu’une série de différentes pinces.

LA NOURRICE Lucina est la nourrice Elle allaite les enfants qui lui étaient confiés d’où son nom. Il était courant de faire appel à une nourrice si la mère ne pouvait pas allaiter, part exemple en cas de naissances multiples où de maladie. Elle servait de sage femme aussi.

Les marchands Le commerce était une activité importante dans l‘Antiquité, surtout pour les grandes villes, où les riches importaient beaucoup de nourriture et d'objets pour leurs loisirs. On vendait partout, dans les rues et sur les places.

LE COCHER Le cocher est le conducteur, assis sur un siège, d'une voiture hippomobile. Les cochers se recrutaient principalement parmi les esclaves et, de leurs succès, ils espéraient l'affranchissement. Ils se faisaient souvent attaqués par des brigands. Il fallait donc être vigilant.

LES SOLDATS