1 JE RETROUVE L’ESSENTIEL Au cours d’un transformation chimique , la masse se conserve : la masse des réactifs est égale à la masse des produits . La matière est constituée à partir d’atomes ; les atomes sont représentés par des symboles. Il existe une centaine de sortes d’atomes. Les molécules sont des assemblages d’atomes . On représente chaque molécule par une formule . Lors d’une transformation chimique, la disparition de tout ou d’une partie des réactifs correspond à un réarrangement des atomes pour former de nouvelles molécules : les produits. Les atomes présents dans les produits formés sont de même nature et en même nombre que dans les réactifs. L’équation de réaction traduit cette transformation et respecte la conservation des atomes. masse produits symboles assemblages d’atomes formule réactifs réarrangement nouvelles molécules même nature même nombre équation de réaction conservation

3 RECONNAITRE DES ATOMES Reproduis et complète le tableau ci-contre Nom de l’atome Modèle Symbole Carbone H C Hydrogène O Oxygène

6 PASSER DES MODÈLES MOLÉCULAIRES À L’ÉQUATION On a modélisé ci-dessous une transformation chimique. a) Quels sont les réactifs ? Les réactifs sont le méthane et le dioxygène b) Quels sont les produits ? Les produits sont le dioxyde de carbone et la vapeur d’eau

c. Cette modélisation respecte-t-elle la règle de conservation des atomes ? Explique comment tu peux le vérifier ? Cette modélisation respecte la règle de conservation des atomes. On peut le vérifier en comptant les atomes dans les réactifs puis dans les produits. 1 1 2 1 3 2 2 1 3 1 1 2 4 3 4 4 3 4

d. Ecris l’équation de la réaction CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

10 Découvrir d’autres formules Utilise le tableau ci-contre pour retrouver la formule des molécules suivantes Modèle Symbole Atome de soufre S atome d’azote N Diazote : N2 Dioxyde d’azote : NO2 Ammoniac : NH3 Dioxyde de soufre : SO2

15 Conserver la masse La paille de fer brule dans le dioxygène de l’air en produisant de l’oxyde de fer. On effectue deux pesées : avant l’expérience (fig.1) et après la combustion (fig.2). Oxyde de fer Fer seul

a. La combustion de la paille de fer est-elle une transformation chimique ? Justifie ta réponse. C’est une transformation chimique car un produit nouveau est apparu : l’oxyde de fer. b. Comment peux-tu justifier l’augmentation de masse affichée par la balance ? Comme son nom l’indique, l’oxyde de fer est formé d’atomes de fer et d’atomes d’oxygène : cette combinaison est forcément plus lourde que le fer seul !

17 AJUSTER UNE ÉQUATION DE RÉACTION Le propane est un combustible gazeux utilisé dans les gazinières. La formule de sa molécule est C3H8 . La combustion complète du propane dans le dioxygène de l’air produit de l’eau et du dioxyde de carbone a. Ajoute les coefficients nécessaires pour ajuster (équilibrer) l’équation de cette réaction : C3 H8 + O2 CO2 + H2 O 5 3 4 b. Combien faut-il de molécules de dioxygène pour bruler une molécule de propane ? 5

Acide acétylsalicylique Tétrahydrocannabinol La matière : un jeu de construction ? Acide acétylsalicylique C9 H8 O4 Tétrahydrocannabinol C21 H30 O2

1) Pourquoi peut-on comparer la matière à un « jeu de construction » ? Dans un jeu de construction on trouve plusieurs sortes de pièces. Pour chaque sorte il existe plusieurs exemplaires tous identiques. On peut assembler les pièces comme on veut. Dans la matière on trouve plusieurs sortes d’atomes . Pour chaque sorte d’atomes il en existe plusieurs exemplaires tous identiques. On peut assembler les atomes pour former des molécules

2) Quel point commun et quelle différence y-a-t-il entre la composition de la molécule d’aspirine et celle du THC ? Point commun : Les deux molécules contiennent les mêmes atomes (C, H et O) Différence : Les nombres d’atomes sont différents et donc la façon de les assembler est différente 3) Commente l’expression « l’une peut soigner alors que l’autre peut nuire gravement à la santé » Cela montre que connaitre la composition d’une molécule n’est pas un renseignement suffisant pour se prononcer sur son éventuel danger..

4) Quelle est la seule différence entre la molécule d’éthanol et celle d’éther méthylique ? La seule différence entre ces deux molécules est la position de l’atome d’oxygène. Les molécules ont la même composition donc la même formule et pourtant elles sont très différentes. C2 H6 O

LES TRANSFORMATIONS DE LA BOUGIE.

1) Donne la formule des produits de combustion de la bougie. Les produits de combustion sont le dioxyde de carbone (CO2) et la vapeur d’eau (H2O). 2) Quels sont les deux sortes d’atomes forcément contenus dans la cire ? Justifie ta réponse. Les produits formés contiennent des atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ces atomes sont forcément présents dans les réactifs. L’un des réactifs étant le dioxygène, qui ne contient que des atomes d’oxygène, on en déduit que la cire contient forcément des atomes de carbone et d’hydrogène.

3) Nomme les différents changements d’état physique subis par la cire. La cire subit successivement la fusion et la vaporisation. 4) Qu’est ce qui distingue une transformation physique d’une transformation chimique ? Dans une transformation physique, les molécules se conservent. Dans une transformation chimique, les molécules ne se conservent pas : les réactifs disparaissent, les atomes se réarrangent et de nouvelles molécules se forment. Par contre la masse des atomes se conserve.