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Comité de pilotage Site des moulins dEntrevaux Opération de mise en tourisme du patrimoine culturel du Pays 6 mai 2011.

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1 Comité de pilotage Site des moulins dEntrevaux Opération de mise en tourisme du patrimoine culturel du Pays 6 mai 2011

2 Cadrage général Le présent document reprend les conclusions de la première phase de létude dopportunités confiée à Atemia par le Pays A3V sur la valorisation du site des moulins dEntrevaux. Le contenu des diapositives suivantes a été présenté par Jérôme Caviglia, Gérant - Directeur dAtemia, aux élus de la commune le 6 mai Les réactions et principales interrogations ont été intégrées au document en conclusions. Pour toute question relative à ce document, vous pouvez contacter Atemia par mail à ou par téléphone au (demander Jérôme Caviglia ou Mylène

3 Ordre du jour 1) Etat des lieux du site 2) Proposition de schéma organisationnel 3) Trois vocations structurantes pour le site A – Un accueil soigné pour un site porte dentrée sur le projet de mise en tourisme du patrimoine touristique du Pays A3V B- Un circuit de découverte structurant pour la commune dEntrevaux C- La qualité pour maitre mot 4) Premières conclusions et perspectives économiques

4 Etat des lieux Un patrimoine original à léchelle du territoire (moulins à huile) Un patrimoine encore en exploitation (moulin à huile du haut) ou encore en état de fonctionner (moulin à farine) en lien avec une production actuelle. La présence dun hébergement touristique sur site (au dessus du moulin à farine) Un site qui permet de traiter des thématiques diverses : - La production du blé et sa transformation en farine, - La production dolives et sa transformation en huile, - Lutilisation de la force de leau pour produire de lélectricité. FORCES DU SITE

5 Etat des lieux Des espaces intérieurs trop exigus pour développer un discours scientifique, ce qui rend indispensable la création dun espace de scénographie supplémentaire ou la mise en place dune scénographie en extérieure. Etat de conservation dégradé du moulin du bas et son statut privé. Une accessibilité difficile pour les PMR du fait de la construction dans la pente. Un hébergement touristique qui ne permet pas daccueillir des PMR. La présence de résidences principales sur site. FAIBLESSES DU SITE

6 Etat des lieux Pour la commune dEntrevaux : Equilibrer la découverte des richesses patrimoniales de part et dautre du Var. Requalifier un espace de la commune qui est actuellement délaissé. Participer pleinement et contribuer au projet de valorisation des savoir-faire du Pays A3V et bénéficier en retour du projet (communication, animation, valorisation…).. OPPORTUNITES

7 Etat des lieux Pour le projet de valorisation des savoir-faire à léchelle du Pays A3V : Fédérer lensemble des communes et acteurs du territoire du Pays autour du projet, garantissant ainsi une certaine équité quant aux retombées du projet. Valoriser la principale « Porte dentrée » sur le territoire et sur le projet depuis Nice et capter un public diffus. Valoriser un site dans sa globalité et non un édifice (à linverse des autres éléments valorisés dans le cadre du projet des savoir-faire). Offrir un espace de visite guidée supplémentaire pour les professionnels du patrimoine. OPPORTUNITES

8 Etat des lieux Une mauvaise acceptation du projet par les riverains Un manque de cohérence entre les deux projets de valorisation du patrimoine de la commune dEntrevaux, les savoir-faire dun coté et le patrimoine militaire de lautre. La création dun site porte qui nincite pas le visiteur à découvrir les autres sites du projet de valorisation des savoir-faire du Pays dEntrevaux.. MENACES

9 Enjeux Créer un site porte qualitatif, accessible en mobilité douce, qui valorise simultanément le patrimoine bâti et les savoirs faire ancestraux de la commune, tout en contribuant à améliorer le cadre de vie de ses habitants. Une nécessaire ambition.

10 Propositions dactions Pour atteindre ce triple enjeux, le site doit remplir trois fonctions: Accueillir le visiteur => Signalétique et accueil Donner au visiteur les moyens de découvrir les richesses dEntrevaux => Sentier dinterprétation Offrir un cadre agréable, propice à la détente et à la découverte. => Espace boutique et restauration agréables

11 SCHEMA ORGANISATIONNEL Pôle patrimoine Pôle savoir faire Gare Légende: Moulin à farine Moulin à huile Points de vue 1 1 Draperie

12 Zoom sur le pôle Savoir faire Légende: A Zones à requalifier Accueil – Scénographie/ Boutique - Restauration Sentier de découverte Variante à étudier G Création ou rénovation de gites communaux B- Moyen de découverte A – Accueillir le visiteur: C- Offrir un cadre agréable A G Renvoi vers le pôle patrimoine Terrasse panoramique Hydroélectricité Renvoi vers le pôle patrimoine POI : productions agricoles (olives, farine) Renvoi sur le Haut Verdon et le sentier dinterprétation de Sausses Mise en fonctionnement du moulin à farine POI: Lhydroélectricité, construction du « hameau » dans la pente 3 POI : Le moulin à huile : un patrimoine en fonctionnement G Gare 1 POI : La draperie dEntrevaux Renvoi sur la minoterie de la Mure Argens

13 A- Accueillir le visiteur Création dun point dappel à la sortie de la gare qui vienne matérialiser lentrée sur un espace dinterprétation et « canaliser » les flux de visiteurs: Accueil des visiteurs au sein dune structure daccueil commune au « pôle patrimoine » et au « pôle savoir-faire ». Accueil et informations générales sur les deux pôles. Conception dun espace scénographique, accolé à la structure daccueil. Eléments clés de compréhension des deux pôles (cité Vauban de lautre coté du Var, activités agricoles à lextérieur de la cité, types de production et spécificités de ces patrimoines)

14 B- Donner les moyens de découvrir Le sentier de découverte remplira un triple objectif: A travers des lectures de paysage, donner à comprendre les spécificités du territoire (cultures en terrasse, productions agricoles, usage de leau, organisation du territoire par rapport à leau, aux productions…) et faire des renvois vers le sentier dinterprétation de Sausses. Connecter les deux rives du Var et faire ressortir leur complémentarité Faire des renvois vers les autres sites du projet de valorisation des savoir-faire du Pays A3V

15 B- Donner les moyens de découvrir Quelques exemples de mobiliers originaux permettant dapporter de linformation tout en valorisant le patrimoine et lidentité locale:

16 C- Offrir un cadre agréable Donner à comprendre et à partager un patrimoine encore en état de fonctionnement: Remettre le moulin à farine en eau et en fonctionnement Rénover le gite communal situé au-dessus du moulin pour en faire une destination insolite, directement en lien avec le projet de mise en tourisme du patrimoine culturel du Pays Aménager la terrasse située en contre-haut du gite pour en faire une terrasse panoramique permettant dexpliquer le fonctionnement de lhydroélectricité, de lire le paysage de la commune, et ainsi relier le pôle patrimoine au pôle savoir faire.

17 C- Offrir un cadre agréable Valoriser la ruine du moulin du bas pour en faire un lieu dhébergement insolite et attractif, « une carte de visite » de lopération de mise en tourisme du patrimoine culturel du Pays: Restaurer le moulin pour en faire des gites insolites à létage. En faire un hébergement qui se situe à la croisée du tourisme industriel et du tourisme vert. Valoriser les machines encore en bon état de conservation (situées en RDC) dans le cadre du sentier dinterprétation.

18 C- Offrir un cadre agréable Concevoir des équipements dagrément de qualité: Proposer à tout un chacun de se restaurer en découvrant des produits locaux, de saison, de qualité, dans un cadre agréable. Un espace boutique dans lequel sapprovisionner en produits locaux dont on vient de découvrir les secrets de fabrication et lhistoire de cette production: au- delà du souvenir proposer un produit qui fait sens suite à la visite effectuée. Soigner les aménagements extérieurs (parking de la gare…) et jouer sur la co- visibilité entre les deux pôles pour les rendre simultanément attractifs et complémentaires. Faire de ces espaces actuellement délaissés des espaces de détentes en réponse aux besoins et/ou attentes des habitants dEntrevaux et notamment des riverains.

19 Premières conclusions Le site des moulins dEntrevaux permet de proposer un court séjour insolite, dont loriginalité réside dans : Son accessibilité en mobilité douce La découverte de savoir faire en lien direct avec les richesses et les potentialités de son territoire Un hébergement et une dégustation de produits locaux de qualité, conçus de manière innovante, mêlant tourisme vert et tourisme industriel. Une utilisation des NTIC possible (à léchelle de la commune).

20 Quelques exemples dinterprétation par les NTIC

21 Premières conclusions Lambition est grande, à la mesure du potentiel : Cette ambition permet dintégrer pleinement le projet parmi les sites à visiter du Pays A3V. Un autre scenario consisterait à proposer des aménagements a minima et dintégrer le site dans les produits combinés et non comme espace découverte.

22 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : Différents postes à prendre en compte dans linvestissement : A/ Accueillir les visiteurs : enveloppe à mutualiser avec le projet touristique global (100 à 150k sont à prévoir pour le projet savoir-faire) Création dune structure daccueil commune aux deux pôles comprenant : Un espace information Un espace scénographique Un espace boutique - restauration

23 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : B/ Donner au visiteur les moyens de découvrir les richesses dEntrevaux : Création dun sentier dinterprétation NTIC à mutualiser avec le projet touristique global (25k sont à prévoir pour le projet savoir-faire) Création de huit points de haltes interprétatives (NTIC et ou mobilier) Mise en place de signalétique entre ces huit points

24 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : C/ Offrir un cadre agréable propice à la détente et à la découverte : Réhabilitation et valorisation du moulin à farine : (30 à 50k sont à prévoir pour le projet savoir-faire) Remise en eau et en fonctionnement du moulin Rénovation du gite communal au-dessus du moulin Aménagement de la « terrasse panoramique » en contre-haut du gite

25 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : C/ Offrir un cadre agréable propice à la détente et à la découverte : Conversion et valorisation du moulin à huile du bas : (250 à 300k sont à prévoir pour le projet savoir-faire) Acquisition du foncier Création de 3 gites à létage de 25 mètres carrés Valorisation des machines en état de conservation

26 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : C/ Offrir un cadre agréable propice à la détente et à la découverte : Aménagement des espaces extérieurs de la gare : Dépenses à mutualiser avec le projet touristique global (50 à 75k sont à prévoir pour le projet savoir-faire)

27 Premières conclusions Perspectives économiques dinvestissement : Récapitulatif - Montant dinvestissement global estimé : entre 375 et 550k à prévoir en comptant une partie mutualisée avec le projet touristique global.

28 Les réactions des élus La position générale est favorable au projet et à son caractère ambitieux. Loption retenue par le bureau détudes, de faire du site un élément à part entière du projet de valorisation des savoir-faire, a été validée. Toutefois, de sérieuses réserves ont été formulées par le comité de pilotage sur la question dun accueil touristique situé à proximité de la gare. Des arguments techniques (gestion des postes dagents touristiques, flux de visiteurs) et financiers ont été avancés. Plus globalement, les discussions se sont cristallisées sur les modalités de fonctionnement (visite gratuite ou payante, accueil, visites libres ou guidées…).

29 Les réactions des élus Lensemble de ces éléments est intimement lié à la réflexion plus globale qui va être lancée dans le cadre de létude LEADER portant sur la cité militaire dEntrevaux. Il a donc été convenu que la réflexion du bureau détudes Atemia devait être suspendue et quun contact rapide devait être pris avec léquipe en charge de létude générale afin délaborer un projet commun qui précisera alors, à léchelle de la commune, les grandes orientations daménagements patrimoniaux et touristiques. Les prochaines conclusions sur cette étude sont donc attendues à lautomne 2011.

30 Merci pour votre attention Place aux échanges


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