Métabolisme des acides aminés

Présentation au sujet: "Métabolisme des acides aminés"— Transcription de la présentation:

1 Métabolisme des acides aminés
La fixation de l’azote Seuls quelques organismes sont capables de fixer l’azote: Rhizobium Azotobacter Klebsiella Clostridium Cyanobactéries

2 Métabolisme des acides aminés
Réduction de nitrate et de nitrite par les bactéries et les plantes

3 Métabolisme des acides aminés
Cycle d’azote

4 Métabolisme des acides aminés
Incorporation d’ammoniac dans le glutamate Rôle de GDH est plutôt catabolique par sa faible affinité pour NH3

5 Métabolisme des acides aminés
Rôle de la synthase est plutôt anabolique par sa haute affinité pour NH3 1 Réac ???,

6 Interconversion entre acides a-aminés et acides a-cétoniques
Glutamate est l’intermédiaire-clé dans l’anabolisme et le catabolisme des acides aminés grâce aux transaminases ou aminotransférases

7 Interconversion entre acides a-aminés et acides a-cétoniques

8 Interconversion entre acides a-aminés et acides a-cétoniques

9 Interconversion entre acides a-aminés et acides a-cétoniques
Fig ???

10 Interconversion entre acides a-aminés et acides a-cétoniques

11 Catabolisme des acides aminés
Dégradation des acides aminés en intermédiaires du cycle de l’acide citrique ou en leurs précurseurs

12 Le cycle glucose - alanine
En cas de jeûne le groupement aminé et le pyruvate proviennent de la dégradation des protéines musculaires, permettant la formation de glucose pour d’autres tissus.

13 Le cycle de l’urée 1, Carbamoyl-phosphate synthétase 2, Ornithine-transcarbamoylase 3, Argininosuccinate synthétase 4, Argininosuccinase 5, Arginase l’Ammoniac, libéré pendant la dégradation des acides aminées (glutamate déshydrogenase), est sécrété en forme d’urée par les urines. Le cycle d’urée est opérationnel dans le foie.

14 Synthèse des acides aminés
Fig 18.10

15 Synthèse des acides aminés