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La nourriture et les français: une histoire damour! Myriam Gau Avril 2008.

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1 La nourriture et les français: une histoire damour! Myriam Gau Avril 2008

2 Les Gaulois!

3 Une tradition entre convivialité et prestige «Je veux qu'il n'y ait si pauvre paysan en mon royaume qu'il n'ait tous les dimanches, sa poule au pot» Henri IV

4 « Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger ». Molière déjà dénonçait les excès de nourriture sous le Roi Soleil…

5 Le plus vieux restaurant de Paris... "A la petite chaise", fondé en 1680!

6 Lart de cuisiner Ingrédients de 1ere classe Recette Inspiration

7 Les français à table

8 Spécialités régionales

9 Les courses

10 Le Pain

11 Le vin - Une vraie tradition Quand le vin est tiré, il faut le boire.vintiréfautboire Alphonse Daudet Extraits des Lettres de mon Moulin Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges.bontraiteramitiévinsméfier mélanges Colette Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. vinbreuvagesainhygiéniquesoit Louis Pasteur On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin.peutavoirculturegastronomiquevin Julia Child

12 Que ne ferait-on pas pour du fromage!

13 Célébrités dhier Antonin Carême Georges- Auguste Escoffier Jean Anthelme Brillat- Savarin François Pierre (de) La Varenne Le Viandier de Taillevent Vatel

14 Et daujourdhui Maïté et J-Pierre Coffe Paul Bocuse, Alain Ducasse, Anne Sophie Pic, Joël Robuchon

15 Et pour lire… Pour voir


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