Méthode d’élaboration et évaluation de scénarii sylvopastoraux Denis GAUTIER – Institut de l’Elevage Jean François BATAILLE – Institut de l’Elevage Grégory SAJDAK – Institut pour le Développement Forestier Bruno GALLION – CRPF Languedoc-Roussillon 1 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Les différentes étapes pour conduire un projet sylvopastoral Étape 1 : Les acteurs et leurs motivations Étape 2 : Les points clés préalables à la mise en œuvre de scénarios Étape 3 : Scénariser : méthode, concept et outils Plan de l’exposé Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre

Les différentes étapes pour conduire un projet sylvopastoral 3 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Construite par les partenaires pastoraux et forestiers du projet À partir de la mutualisation, du bilan du passé et du réseau de sites de démonstration Une méthode commune Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre

Répondre à une demande d’un ou plusieurs porteurs de projet sylvopastoral : éleveur, propriétaire forestier, élus d’une collectivité territoriale, etc. Pour des techniciens pastoralistes, forestiers ou conseillers d’élevage Nécessite un minimum de formation Le conseiller suit les différentes étapes et remplit les fiches Il s’appuie sur des documents, outils et références techniques L’objectif est d’apporter une aide à la décision en proposant des scénarios pour la réalisation Objectifs et principes de la méthode Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre

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Etape 1 : Les acteurs et leurs motivations 10 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

11 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Une étape à ne pas manquer  La premi è re partie de la fiche permet d ’ identifier l ’ ensemble des acteurs.  La deuxi è me partie aborde le recensement des motivations exprim é es par les acteurs.  La troisi è me partie aborde l ’é valuation des attentes en terme de r é sultats

Quels acteurs ? Quels pilotes ? 12 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009  Type de propriétaire et de gestionnaire de l’espace forestier ?  Type d’exploitation agricole et d’élevage ?  Autres acteurs ? Lesquels ?  Autres intervenants techniques sur le projet ? Lesquels?

Au final… des situations variées 13 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Quel stade de réflexion vis à vis de la mise en œuvre d’une activité sylvopastorale?  Avant projet.  Étude de de faisabilité.  Développement.  Réorientation.

Quelles sont les motivations de acteurs ? 14 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Pour l’espace forestier et son gestionnaire  Mettre en valeur un patrimoine  Récolter du bois  Protection du site ( DFCI )  Trouver des revenus complémentaires. Pour l’activité pastorale et l’éleveur  Alimenter le troupeau (quantité, qualité…)  Maîtriser les coût de productions.  Améliorer les conditions de travail.  Améliorer les conditions de vie des animaux. Objectifs autres paysager, environnemental, touristique, cynégétique….

Identifier les acteurs et analyser leurs motivation 15 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009  Est-ce que je sais ce que je veux faire ?  Est-ce que je veux faire quelque chose de particulier ?  Je ne sais pas quoi faire ?  Qu’est-ce que je pourrai faire? ………. se poser les questions

Etape 2 : Les points clés préalables à la mise en œuvre de scénarios 16 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Les préalables de la scénarisation : – L’espace sylvopastoral Localisation, caractérisation et références L’outil typologique et évolution Les interventions sur les arbres, les exploitations pastorales – Identifier La diversité des produits Les filières Construire un projet sylvopastoral à l’échelle d’une exploitation ou d’une propriété 17 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Localisation – L’espace sylvopastoral est composé de peuplements forestiers et d’unités de pâturage – Leur association doit être décrite et caractérisée Définir l’espace sylvopastoral Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Peuplement 1 Peuplement 2 Peuplement 3 3 peuplements forestiers 4 associations 3 unités de pâturage Unité 3 Unité 2 Unité 1 Unité 3 Unité 2 Unité 1

Caractériser l’espace sylvopastoral 19 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Description, état des lieux: – Une fiche de prise d’information est disponible – Elle peut être remplie facilement par un binôme forestier/pastoraliste – La collecte de ces données est nécessaire pour construire, évaluer un scénario et réaliser un document de gestion sylvopastorale

De la description d’un peuplement à la typologie 20 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 ?

L’outil typologique 21 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Intérêt de l’outil typologique : – Faciliter l’évaluation du potentiel sylvopastoral d’un peuplement – Aider à choisir un itinéraire technique Un regard croisé sur les potentialités pour « typer » l’espace boisé: une typologie basée sur deux critères simples : – les potentialités pastorales (recouvrements des strates accessibles aux animaux) – la possibilité de récolte immédiate de produits bois (classe de diamètre des bois) 7 types de peuplements sylvopastoraux

7 types de peuplements 22 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Type 1 : Peuplement non pastoral à moyen terme, même suite à une intervention sur les arbres. Type 2 : Peuplement dans lequel une amélioration sylvicole provoque sur le moyen terme le démarrage d’une ressource pastorale Type 3 : Peuplement améliorable sans modification de la ressource pastorale.

7 types de peuplements 23 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Type 4 : Peuplement améliorable, à fort potentiel sylvicole et ressources pastorales fortes. Type 5 : Arbres isolés Type 6 : Peuplement au stade de la 1ère éclaircie Type 7 : Pas de produit bois, et forte ressource pastorale

Exemple du type 3 : – Recouvrement herbe entre 5 et 10% Recouvrement en feuillages ligneux < 10 % – Dominance des bois moyens (diamètre entre 27.5 et 42.5 cm) L’outil typologique 24 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Potentialité pastorale faible Possibilité de récolte immédiate de produits bois moyenne + = Type sylvopastoral n°3

Une évolution « naturelle » du peuplement… – Sans intervention sur les arbres, la ressource pastorale n’est pas pérenne – Sans pâturage, la gestion du couvert de l’herbe et des broussailles est impossible … différente de l’évolution observée en fonction des interventions sylvopastorales L’évolution de la potentialité des peuplements 25 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Sylvopastoralisme (Stricto sensu) Dynamique des types en fonction des interventions sur les arbres et des exploitations pastorales L’évolution de la potentialité des peuplements 26 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Renouvellement du peuplement

Les modes d’intervention sur les arbres 27 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre types d’intervention sur les arbres : – Conserver l’ouverture du couvert – Orienter vers un mode d’exploitation pastoral – Réaliser une opération économique intéressante – Améliorer le peuplement Éclaircie sylvopastorale (faible/moyen/fort) Mosaïque (création/entretien) Layonnage Prélèvement d’autoconsommation Irrégularisation Coupe de régénération Coupe rase

Les modes d’intervention sur les arbres 28 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Éclaircie sylvopastorale faible (20%) Éclaircie sylvopastorale moyenne (30%) Éclaircie sylvopastorale forte (40%) Avant éclaircie Un exemple : l’éclaircie sylvopastorale :

Les modes d’exploitations pastorales 29 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Six modes d’exploitation pastorale : – La constitution, la qualité et la quantité de la ressource varient selon les saisons – Des références chiffrées (journées de pâturage potentielles) – Des recommandations pour adapter ces données en fonction de la ressource Ressources printanières et d’automne ou d’arrière saison Ressources d’intersaison (fin de printemps et arrière saison) Ressources spécialisées d’hiver Ressources spécialisées d’été Ressources spécialisées d’automne Ressources spécialisées d’arrière saison

Les modes d’exploitations pastorales 30 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Exemple: ressource spécialisée d’été – Constitution : report déjà jauni, herbe verte, feuillages verts abondants – 450 jb/ha – Adaptation :  en fonction du recouvrement en herbe, du recouvrement en feuillage comestible et accessible, etc…

Mise en valeur des débouchés – Combattre les idées reçues : à part le bois énergie, les produits sont plus dispersés et ne ressemblent pas aux standards forestiers mais une valorisation est possible Bois énergie (bûches, plaquettes) Sciages Litière, Bois Raméal Fragmenté (BRF) … Savoir identifier la diversité des produits pour trouver un équilibre financier 31 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Des filières locales et collectives: – Type « AMAP » (filières courtes) – Plateforme plaquettes – Fiches de mise en marché Savoir organiser le travail et le mettre en œuvre – Exemple: Prestation de service pour le bois bûche (types de contrats dans fiche « techniques, chiffres et enjeux ») Achat de matériel en CUMA Auto exploitation pour le bois d’œuvre Sciage mobile pour de l’auto-construction Le travail et les filières 32 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

L’espace sylvopastoral est défini, caractérisé, les potentialités des peuplements sylvopastoraux sont appréciées, il faut construire un ou des scénarii et les évaluer. Et enfin… 33 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Etape 3 : Scénariser méthode, concept et outils 34 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Construire un projet sylvopastoral Méthode, références et outils Scénariser : méthode, concepts, outils 35 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Le travail est réalisé par le binôme technicien et éleveur/propriétaire Formation préalable du technicien Cadre de la scénarisation 36 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Un projet se définit par : – Un espace sylvopastoral – Un ou plusieurs scenarii : plusieurs hypothèses de travail basées sur les besoins ou le potentiel, concernant : Les modes d’exploitation pastorale (6 modes) : nombre de journées de pâturage, saison… Les modes d’intervention sur les arbres (10 modes) : volumes de produits bois, amélioration SP des peuplements… Les aménagements sylvopastoraux : amélioration, coût… L’organisation du travail : temps de travail, coût… Scénarisation : un projet sylvopastoral 37 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Choix d’une zone : croisement de l’espace sylvopastoral et des besoins exprimés ou des possibilités entrevues Début de la scénarisation 38 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Peuplement 1 Peuplement 2 Peuplement 3 Parc 3 Parc 2 Parc Exemple : Eclaircie sylvopastorale faible Espace sylvopastoral

Exemple : Parc 1/Peuplement 1 : – Mode d’intervention sur les arbres = Eclaircie sylvopastorale faible : bois bûche, bois d’œuvre Bois bûche réalisé en prestation Bois d’œuvre réalisé par l’éleveur/propriétaire – Mode d’exploitation pastorale = Ressource spécialisée été – Aménagement : rénovation d’une clôture (coût, temps de travail) Choix d’itinéraires sur une zone 39 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 => Permet des calculs : nombre de journées de pâturage, volumes de bois sortis, temps de travail pour l’éleveur, budget sur l’année…

Travail de scénarisation sur tout l’espace SP : – Selon les besoins / les possibilités (sans se limiter aux besoins) – Chaque parc, chaque peuplement – Sur 10 ans. Implique un travail de calculs, qui peut être fastidieux Compléter la scénarisation 40 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 => Utilisation d’un outil informatique spécifique, « IPEK » : aide / simplifie / facilite l’élaboration et la validation des scenarii.

IPEK : Affichage de rapports / génération de tableaux de données => quelques rapports prédéfinis, mais aussi tout un ensemble de données exploitables sur tableur Exemples : - surfaces traitées/non traitées (sylvicole, pastoral) - estimation volumes de produit bois : Évaluation du scénario (1) 41 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Besoin identifié : bois d’œuvre bois énergie Evaluation Evaluation du scénario en fonction des objectifs

- estimation nombre de journées de pâturage (par année, sur 10 ans…) - calendrier de travail saisonnier du porteur de projet - bilan recettes-dépenses annuel et global sur le projet - … Évaluation du scénario (2) 42 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009 Besoin identifié : journées pâturage Evaluation

Selon les résultats obtenus, on peut choisir de : – valider ou modifier le scénario, – en créer un autre. Validation du scénario ? 43 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

- Après calcul des indicateurs (à la main ou en utilisant le logiciel IPEK), modification ou création d’un nouveau scénario : - besoin de nouveaux calculs : intérêt de l’utilisation de la calculette IPEK Modification d’un scénario 44 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

De la validation du scénario… 45 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

+ Une fois un scénario validé, l’écriture du document de gestion sylvopastorale peut débuter :  Localisation et types de travaux  Calendrier de travail saisonnier  Budget  Articulation autour des documents réglementaires de gestion (pastoraux, sylvicoles) + Intérêt d’un suivi des réalisations avec des tableaux de bord …à la programmation et réalisation du projet 46 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Mise en œuvre de la méthodologie : – poursuite de son utilisation en 2010 => tous les outils (logiciel inclus) – exemples de sites ayant contribué à sa construction : 2 témoignages À suivre… 47 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009

Merci pour votre attention ! 48 Le sylvopastoralisme, un atout - 15 décembre 2009