L'énergie nutritionnelle
Sommaire ● Introduction ● Métabolisme de base ● La thermogenèse alimentaire ● L'activité physique
Introduction La dépense énergétique Pour fonctionner, notre organisme a besoin d'énergie qu'il va ensuite dépenser. Chez chaque personne, cette dépense énergétique se répartit principalement en 3 niveaux.dépense énergétique
Graphique de l'IMC d'un enfant
Différence de masse musculaire.
>La thermogenèse alimentaire : il s’agit de l’énergie dépensée pour la digestion, l’absorption intestinale, le stockage des aliments. Elle ne représente que 10 % de la dépense énergétique totale.digestion
Molécules constituant les nutriments
Pourcentage d'énergie nutritionnelle utilisée par le corps.
Schéma de la transformation des aliments en énergie.
> L'activité physique : il s’agit de l’énergie utilisée pour les déplacements, les activités ménagères, professionnelles, sportives… L’activité physique représente entre 20 et 30 % de nos dépenses caloriques.
Quantité recommandée de nutriments.
Utilisation des glucides et des lipides.
Différence entre un muscle au repos et un muscle en activité.
Présenté par Marie, Elisa, Emilie