LE PIGEON BLANC - RECEPTION - Pourquoi payer une salle de location ? 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

sommaire Une cuisine authentique p.3 Composez votre menu p.4 Menu Enfant p.7 Ce que comprend nos tarifs p.8 Conditions générales de vente p.9 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

UNE CUISINE AUTHENTIQUE Le Pigeon Blanc coté groupe, ce sont les mêmes cuisiner qui œuvrent que dans la partie gastronomique et nous avons le privilège de vous proposer un MENU CARTE au tarif avantageux TOUT COMPRIS pour vous offrir le maximum de transparence avec des produits de qualité. Parce que pour nous la CUISINE demande beaucoup de rigueur, de créativité, d humilité le groupe Ducasse nous a choisi à ses cotés en tant que Restaurateur de Qualité au sein du Collège Culinaire de France . Notre cuisine se veut résolument familiale & traditionnelle pour plaire à un maximum de personnes, sachez toutefois que vous pouvez nous soumettre un budget et nous vous ferons une proposition. Le Pigeon Groupe est accessible à partir de 10 personnes, vous pouvez prétendre à disposer d une salle en toute intimité. Une salle chauffée et/ou climatisée 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

2017 Composez votre menu ENTRÉE Brandade de poisson crousti moelleuse Roulé de Sarrazin au jambon et Entrammes Saumon fumé maison et crème fouettée aux herbes Bisque de langoustines, crevettes sautées St jacques en brochette sauce crustacé Nem de canard et foie gras, vinaigrette balsamique Foie gras de canard en terrine & verre de layon 10 € 11 € 12 € 13 € POISSON Saumon à l oseille Sandre au Beurre Blanc asiatique Cabillaud fondant cuit vapeur avec sauce citron vert Merlu à la plancha avec sauce beurre d agrume Lieu jaune beurre d agrume Poisson noble ( selon cours et arrivages,,,) 14 € 15 € VIANDE Suprême de Volaille sauce suprême Magret de canard doré, infusion Miel & Gingembre Filet mignon de Porc au Pain d épice Quasi de Veau rôti entier, sauce sauge Filet de bœuf saisi plancha (150g) Tournedos façon Rossini, réduction Porto Truffe 12,5 € 18 € 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

2017 FROMAGES Duo de Vaches dans le pré ( Brie & St Nectaire) Croustillant de chèvre chaud et miel Plateau de fromages chèvre, comté, boulette d avesnes, langres 2 € 3 € 7 € DESSERTS C2C Feuillantine, crème chocolat, crème caramel Tutifruitti citron, Framboise, chocolat blanc Pomocaramel pommes caramélisées, crème caramel, Vanille Caramiel crispy génoise, crème Miel, crème Caramel, Fruits secs torréfiés Omelette Norvégienne Parfait glace Millefeuille Cointreau Gros macaron Assiette dégustation 6 € 8 € 9 € 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

Menu enfant 6-12 ans Demi tarifs El nino 10,50 € charcuterie Ou Pizza ** Nuggets de poulets frite Steak haché purée Glace 1 part de gâteau Menu exemple 33/2 = 16,5 Saumon à l oseille ** Magret de canard miel gingembre Croustillant de chèvre chaud et miel Parfait glacé au craquelin de nougatine 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

CE QUE COMPREND NOS TARIFS SALLE + MENU + SERVICE + TEMPS DE PREPARATION + NETTOYAGE + VIN A TABLE Dans vos menus: Apéritif: 1 verre de mousseux Vin blanc: Chardonnay, domaine de l Epinay Vin rouge: Anjou Rouge, domaine des hautes ouches * Café: 1,50 euros Notre conseil 1 verre de soupe angevine + 3 pièces salées 5 € 4,50 € Autre possibilité nous consulter 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com

Conditions générales de vente Le Pigeon Blanc propose un cadre et un service clé en main Salle : nous nous réservons le droit de vous attribuer une de nos 3 salles. Salle St Jacques: à l étage 140 personnes Salle Rouge: rez de chaussée: 40 personnes Salle Lumière: à l étage : 30 personnes Restaurant: possibilité de louer l espace une journée 1500 € Acompte: une somme forfaitaire de 100 euros vous ai demandé lors de votre réservation. nouveau 2017 LE PIGEON BLANC 13 RUE DE L EGLISE 49220 VERN D ANJOU 02.41.61.41.25 contact@lepigeonblanc.com