Battage du riz paddy L’expert du cours:

Résumé Le battage du riz est une opération qui se fait après le récolte. cette opération est importante pour un bon stockage du riz. Le module vise à présenter les mesures à entreprendre lors du battage du riz. [1]

Objectifs pédagogiques A la fin du module, vous : pourrez dire en quoi consiste le battage du riz serez en mesure de décrire le processus de battage du riz aurez connaissance des précautions à prendre lors du battage du riz Ce module est basé sur le matériel intitulé :PLAR–IRM Curriculum: Technical Manual (Wopereis et al., 2009). Production de Riz de bas- fonds;ProAgri ; BP 322 Natitingou, Bénin. Améliorer la riziculture de bas-fonds; © Fondation Agromisa et CTA, Wageningen, 2014.

Glossaire Le battage est une opération qui consiste à séparer la graine de la panicule sans l’endommager. Il peut s’effectuer manuellement, mais aussi mécaniquement. [a] Le battage manuel se fait en général avec des fléaux ou à la main sur un fût vide, il est surtout utilisé au niveau des petites exploitations. Le battage manuel est une opération très pénible et nécessite beaucoup de main-d'œuvre. [a] Le battage mécanique est effectué avec des batteuses à poste fixe (Borga, Votex, ASI). Il est rapide et indispensable en riziculture intensive. [a]

Chapitre I : La méthode du battage du riz Les objectifs spécifiques A la fin du chapitre vous: maitriserez les techniques utilisées pour le battage du riz saurez les instruments de battage utilisés et leurs utilités

Leçon I : Les techniques utilisées pour le battage du riz

Les techniques utilisées pour le battage du riz Le battage se fait de façon manuelle mais aussi de façon mécanique Le battage se fait généralement à la main: en frappant les bottes sur une pierre ou sur un bidon ou en tapant les panicules déposées sur une bâche avec des bâtons de bois Comment réaliser le battage du riz ? réaliser le battage après deux jours de séchage battre les bottes de panicules contre un tonneau ou une bille de bois ou faire le battage sur une bâche Le battage mécanique utiliser une batteuse-vanneuse si l’on en dispose Battage du riz à l’aide d’un tonneau [2]

Test Q1 : Quand réaliser le battage du riz ? Il faut … … faire le battage juste après la récolte . … réaliser le battage après deux jours de séchage. … battre les bottes de panicules dans un tonneau contenant de l’eau.

Leçon II: Utilité des instruments de battage

Utilité des instruments de battage La batteuse-vanneuse: permet de réduire le temps de travail et les pertes de post- récolte Le tonneau ou la bille de bois : permet d'éliminer facilement les grains La bâche: préserve contre les corps étrangers et évite les pertes de paddy Battage mécanique du riz [3]

Test Q: A quoi sert le tonneau ou la bille de bois ? R: Permet de réduire le temps de travail et les pertes de post-récolte Préserve contre les corps étrangers et évite les pertes de paddy permet d'éliminer facilement les grains

Chapitre II : Précautions à prendre lors du battage du riz Objectif spécifique A la fin du chapitre vous: saurez les précautions à prendre lors du battage du riz

Leçon I: Les précautions à prendre lors du battage du riz

Précautions à prendre lors du battage du riz Eviter de battre le paddy sur un sol nu car on y mélangerait du sable, des cailloux ou autres impuretés Le battage doit donc se faire avec précaution pour ne pas décortiquer les grains Procéder au battage et au séchage immédiatement après la récolte (ceci permet de protéger la récolte contre les insectes, oiseaux, rongeurs, maladies ou champignons) Eviter l’entassement des récoltes car ça dégage à terme de la chaleur, ce qui favorise le développement des champignons et autres nuisances Battage manuel du riz avec le tonneau sur une bâche [1]

Test Q: Sélectionnez une des précautions à prendre lors du battage du riz. R: Décortiquer les grains Procéder au battage et au séchage immédiatement après la récolte Faire l’entassement des récoltes

Test final Q1 : Choisissez un instrument de battage du riz. R: Le tonneau La houe Le sac Q2: Choisissez une précaution à prendre lors du battage du riz. Réduire la brisure du paddy Eviter de battre le paddy sur un sol nu Protéger la récolte contre les fourmilles

Test final Q3 : Faites glisser le mot à sa juste place. La batteuse-vanneuse permet de réduire le temps de travail et les pertes de post-récolte Groupe1: Post-récolte Pré-récolte Germes Q4: Répondez par vrai/faux à cette affirmation. Le battage est une opération qui consiste à séparer la graine de la panicule sans l’endommager.

Test final Q5: Choisissez chaque terme avec sa correspondance. R: La batteuse-vanneuse: réduire le temps de travail et les pertes de post- récolte Le tonneau ou la bille de bois : permet d'éliminer facilement les grains La bâche: préserver contre les corps étrangers et évite les pertes de paddy Q6: Répondez par vrai/faux à cette affirmation. Le battage se fait généralement à la main en frappant les bottes sur une pierre, sur un bidon en tapant les panicules déposées ou sur une bâche avec des bâtons de bois.

Test final Q7: Choisissez chaque terme avec sa correspondance. Le battage manuel : est surtout utilisé au niveau des petites exploitations Le battage mécanique : est rapide et indispensable en riziculture intensive Le battage: est une opération qui consiste à séparer la graine de la panicule Q8 :Répondez par vrai/faux à cette affirmation. Pour réaliser le battage du riz il faut battre les bottes de panicules contre un tonneau ou une bille de bois ,faire le battage sur une bâche ,réaliser le battage après six jours de séchage et utiliser une batteuse-vanneuse si l’on en dispose.

Test final Q9 :Faites glisser le mot à sa juste place. La bâche Préserve contre les corps étrangers et évite les pertes de paddy Goupe1 Préserve contre Lutte contre Evite Q10: Donnez l’utilité de la batteuse-vanneuse. R: augmente la brisure du paddy permet de réduire le temps de travail et les pertes de post-récolte nettoie la graine de ses déchets

Sources Source de glossaire Sources d’images [1]:https://wiki.africarice.net/download/attachments/17794425/Battage.do cx? [2]:http://www.knowledgebank.irri.org/training/fact-sheets/item/threshing- fact-sheet [3]:http://www.knowledgebank.irri.org/index.php?option=com_zoo&view=i tem&layout=item&Itemid=1006#machine-threshing