ALIMENTATION ET SOMMEIL Chez les personnels non médicaux exerçant en structure d’urgence

DONNEES 241 réponses 215 exploitables + 12 réponses papier non exploitables

INFORMATIONS GENERALES Majorité de femmes (70,2%) De 21 à 40 ans (67,5%) Surtout des IDE (74,2%) et des AS (19,7%) La quasi moitié travaille en structure d’urgences depuis moins de 5 ans (45,1%), 23,3% depuis 6 à 10 ans, 21,4% depuis 11 à 14 ans. 86,4% sont en alternance jour/nuit 71% en 12h

ALIMENTATION 68,4% mangent des repas préparés à la maison, 22,2% des plats préparés par l’hôpital De nuit: 78,2% font un seul repas 74,5% avouent grignoter contre 53,5% de jour En ce qui concerne le grignotage: 41,5% aliments sucrés 20,7% aliments salés 24,4% de pain Très peu de fruits et de produits laitiers Grignotage nuit Grignotage jour Type de grignotage

ALIMENTATION Concernant la prise de poids, les résultats sont difficilement interprétables. 47,4% ont gardés le même poids, 35,5% en ont pris et 17,1% en ont perdus En cas de prise de poids, celle-ci va de +1 à +20 kg mais plusieurs questionnaires ne donnaient pas le détail de la prise de poids En cas de perte de poids, celle-ci va de -2 à -32 kg Le questionnaire ne tenait pas compte des grossesses, hors il s’agit d’une majorité de femmes, ni de l’arrêt du tabac par exemple. Une personne sur 2 a des troubles digestifs, 39,6% à type de ballonnements. Les autres résultats sont équitables aux alentours de 19% pour la constipation, les brulures d’estomac et les douleurs intestinales

ALIMENTATION Facteurs favorisant les comportements alimentaires: - Alternance jour/nuit (76,3%) - Activité du service (flux) (55,1%) - Stress (39,6%)

SOMMEIL 73,6% estiment avoir des problèmes de sommeil L’alternance jour/nuit a un impact sur leur sommeil pour 90,8% des personnels, dans de moindres mesures le stress (30%), le flux de patients (24,5%) et les situations rencontrées (20,2%)

SOMMEIL 79,9% n’ont recours à aucune mesure pour s’endormir, 11% prennent des somnifères. Une infime partie a recours à des techniques de relaxation et/ou d’homéopathie. Aucun ne déclare consommer des stupéfiants ou de l’alcool pour trouver le sommeil Ceux qui ont recours à une des techniques citées ne le font qu’occasionnellement pour 62,3%, tous les jours pour 13,2% et uniquement quand ils travaillent pour 15,1%

SOMMEIL Pour rester éveillés: - 87,7% boivent du café - 21,5% du thé - 14,7% des sodas La moyenne étant à 3 verres (30,4%), 70% des réponses entre 2 et 4 verres