Bilan Tous les milieux de vie (air, terre, eau) sont peuplés d'êtres vivants microscopiques classés en 3 groupes : les virus, les bactéries et les micro-champignons. Certains sont inoffensifs et d'autres provoquent des maladies, ils sont dits pathogènes.
Schéma d’une cellule et de micro-organismes au grossissement 10 000 Cellule humaine : 10cm Une bactérie = 2cm Un virus = 0,05cm
Les barrières naturelles de notre corps
Contamination = pénétration Infection= Multiplication BACTERIE VIRUS Division cellulaire dans le sang, la lymphe…. = SEPTICEMIE Emission de toxine = TOXEMIE Pénétration dans une cellule hôte
A l’aide du document 2 et 3 préciser comment s’effectue la prolifération des virus dans l’organisme ? En quoi est-elle différente de celle des bactéries ? (I) Pour ce reproduire, les virus pénètre dans les cellules de l’hôte et se multiplient à l’intérieur de celle-ci. La bactérie elle ne rentre pas à l’intérieur des cellules pour se reproduire.
Activité n°2. Réaction inflammatoire et phagocytose Problème Que se passe-t-il lorsque des agents infectieux pénètrent dans l’organisme ? SCHEMA FONCTIONNEL DE LA REACTION INFLAMMATOIRE
Accolement Absorption Digestion Expulsion des déchets Bactérie Poche digestive Enzyme de digestion Phagocyte Accolement Absorption Digestion Expulsion des déchets
C > d > b > f > a > e (résistant) CPS les antibiogrammes Zone sans bactéries (les bactéries ont été tuées par l’antibiotique) Disque contenant l’antibiotique Boîte de pétri avec milieu de culture Couche de bactéries en culture
Observation d’un frottis sanguin
Schéma composition du sang Plasma = liquide Globules blanc = Leucocytes Globules rouge = Hématies (transport O2) Plaquettes Phagocytes Lymphocytes B T
Tableau récapitulatif du rôle des cellules de l'immunité Phagocytes Lymphocyte B Lymphocyte T Vitesse d'action* rapide lente Type d'action ** Non-spécifique Spécifique Cible Elément étranger Bactérie, toxine Cellule infectée Mode d'action Phagocytose Anticorps + phagocytose Destruction chimique
microbiote intestinal Attendu de fin de cycle : Expliquer quelques processus biologiques impliqués dans le fonctionnement de l’organisme humain, jusqu’au niveau moléculaire : relations avec le monde microbien. Relier la connaissance de ces processus biologiques aux enjeux liés aux comportements responsables individuels et collectifs en matière de santé. Fiche bilan 5ème Association équilibrée à bénéfice réciproque : protection, aide aux fonctions de l’organisme microbiote intestinal Destruction des bactéries Multiplication rapide des bactéries Multiplication lente des bactéries 0°C 80°C 40°C Hygiène Lavage des mains Cuisine Préparation et conservation des aliments Travail réalisé par Marie Pierre Soulier, collège Victor Hugo
microbiote intestinal Protection : hygiène et asepsie Attendu de fin de cycle : Expliquer quelques processus biologiques impliqués dans le fonctionnement de l’organisme humain, jusqu’au niveau moléculaire : relations avec le monde microbien. Relier la connaissance de ces processus biologiques aux enjeux liés aux comportements responsables individuels et collectifs en matière de santé. Fiche bilan 4ème Association équilibrée à bénéfice réciproque : protection, aide aux fonctions de l’organisme microbiote intestinal Protection : hygiène et asepsie Stérilisation, port d’un masque… Soin : désinfection d’une plaie par un antiseptique Soin : antibiotique en cas d’infection bactérienne microbiote cutané Résistance des bactéries aux antibiotiques Multiplication des bactéries pathogènes de façon autonome Multiplication des virus dans des cellules de l’organisme Protection : vaccination Vaccins obligatoires, recommandés microbiote vaginal Destruction des bactéries Multiplication rapide des bactéries Multiplication lente des bactéries 0°C 80°C 40°C Hygiène Lavage des mains Cuisine Préparation et conservation des aliments Travail réalisé par Marie Pierre Soulier, collège Victor Hugo
Attendu de fin de cycle : Expliquer quelques processus biologiques impliqués dans le fonctionnement de l’organisme humain, jusqu’au niveau moléculaire : relations avec le monde microbien. Relier la connaissance de ces processus biologiques aux enjeux liés aux comportements responsables individuels et collectifs en matière de santé. Fiche bilan 3ème Association équilibrée à bénéfice réciproque : protection, aide aux fonctions de l’organisme microbiote cutané microbiote intestinal microbiote vaginal Protection : hygiène et asepsie Stérilisation, port d’un masque… Antigènes à la surface des bactéries Soin : désinfection d’une plaie par un antiseptique Soin : antibiotique en cas d’infection bactérienne Résistance des bactéries aux antibiotiques Multiplication des bactéries pathogènes de façon autonome Multiplication des virus dans des cellules de l’organisme Protection : vaccination Vaccins obligatoires, recommandés Destruction des bactéries Multiplication rapide des bactéries Multiplication lente des bactéries 0°C 80°C 40°C Cellules-mémoire = réactions plus rapides et plus efficaces Hygiène Lavage des mains Cuisine Préparation et conservation des aliments D’après Belin 3ème 2008 Elimination du micro-organisme pathogène et arrêt de l’infection
Vocabulaire Pathogène : éléments responsable d’une maladie. Transmission : transfert d’un microorganisme de l’environnement à un individu. Contamination : pénétration des micro-organismes dans l’organisme Muqueuse: couches de cellules qui tapissent les cavités de l’organisme communiquant avec l’extérieur (bouche, intestin, vagin…) Infection : prolifération des micro organismes dans l’organisme et l’ensemble des troubles qui en résultent. I.S.T.: Infection Sexuellement Transmissible, appelée autrefois MST. Asepsie : méthode préventive visant à protéger l’organisme de toute contamination microbienne. Antisepsie : méthode curative qui consiste à détruire les micro-organismes grâce à des antiseptiques (eau oxygénée, alcool à 70°, etc…) Antibiotique : substance qui à la propriété d'empêcher la prolifération des bactéries et parfois de les détruire Antibiogramme : Etude in vitro de la sensibilité d’une bactérie vis-à-vis de divers antibiotiques