Fançois-Aymeric Brethenoux Catherine Bovens Marc-Hervé Bozet Travail de génétique Fançois-Aymeric Brethenoux Catherine Bovens Marc-Hervé Bozet

Effet de la sélection génétique des dindons pour un poids augmenté et la production d’œufs sur les réponses immunitaires et physiologiques

Buts de l’étude Sélection pour le poids ou les oeufs -> résistance diminuée aux maladies? -> réponse immunitaire réduite? Comparaison de la fonction immunitaire cellulaire, de l’hématologie, des paramètres sanguins de différentes lignées

Lignées de dindons (env. 15/lignée) RBC1 (contrôle): non sélectionnés E: descendants de RBC1 sélectionnés pour la production d’œufs (180j) RBC2 (contrôle): non sélectionnés F: descendants de RBC2 sélectionnés pour une croissance rapide (16 sem.) Com A, Com B: lignées commerciales Tests effectués à 16 sem. et 6j.

Tests Autopsie Hypersensibilité cutanée à basophiles Mitogenèse in vitro Activité du complément Comptage des leucocytes Hématologie et paramètres sanguins

Autopsie Paramètres pris en compte: Poids corporel Taille du foie Taille de la rate Taille de la bourse de Fabricius

Hypersensibilité cutanée à basophiles Mesure de l’épaisseur de la membrane interdigitée avant et après injection de PHA-P (Ag)

Mitogenèse in vitro Mitogènes (PHA-P ou Con A) mélangés à du sang complet dilué dans un milieu Mesure par scintigraphie du degré de prolifération des lymphocytes

Activité du complément Mesure de l’hémolyse effectuée par du sérum dilué de dindon sur gélose pour hémolyse Dosage de l’activité du complément déterminé selon la dernière dilution de sérum provoquant une hémolyse

Comptage des leucocytes Comptage sur 25 champs au microscope Hématocrite, taux d’érythrocytes, concentrations sériques des protéines totales, de diverses autres substances et d’enzymes Hématologie et paramètres sanguins

Résultats intéressants: Autopsie Poids corporel plus important si sélection pour une croissance rapide (F) ou si lignées commerciales, et moins important si sélection pour les oeufs Dans les lignées de PC élevé et la lignée E: bourse de Fabricius plus grande, rate beaucoup plus petite

Hypersensibilité cutanée à basophiles Pas de différence entre lignées de PC faible et de PC élevé en général RBC2 > F : la lignée sélectionnée pour son PC a une réponse moindre RBC2 < F : la lignée sélectionnée pour son PC a une meilleure réponse (mais toutes les réponses sont faibles, lié à l’âge) Mitogenèse in vitro

Comptage des leucocytes Lignées de PC élevé: - moins de lymphocytes que dans les lignées à PC faible - plus d’hétérophiles, de monocytes - éosinophiles et basophiles en même nombre dans les deux types de lignées - nombre total de leucocytes plus élevé

Hématologie et paramètres sanguins Lignées de PC élevé: - plus d’érythrocytes - plus de fer - plus d’ALT et d’AST - moins de PA - plus de protéines totales, d’urée, de bilirubine Les variations des enzymes hépatiques sont difficilement interprétables.

Discussion des résultats Rate et bourse de Fabricius: Rate: rôle prédominant dans le développement des lymphocytes T suppresseurs, et influence sur les autres tissus lymphoïdes Diminution de la taille de la rate: pourrait refléter une variation dans les populations cellulaires spléniques, et donc la différence dans les réponses impliquant des populations différentes de lymphocytes T

Rate et bourse de Fabricius L’augmentation du rapport de taille entre la bourse de Fabricius et la rate pourrait indiquer une redistribution du tissu lymphoïde chez les lignées à croissance rapide Les fonctions des différentes populations de lymphocytes T sont très héritables chez le poulet, et souvent corrélées négativement avec le PC

Hypersensibilité cutanée à basophiles et mitogenèse in vitro La réaction d’hypersensibilité est diminuée dans la lignée à croissance rapide La mitogenèse in vitro est augmentée dans cette lignée Ces deux tests mesurent probablement une réponse de populations différentes de lymphocytes T

Réponse immunitaire humorale des lignées non commerciales (autres études) La sélection pour une croissance rapide, et dans une moindre mesure la sélection pour les œufs sont corrélées avec des changements du système immunitaire humoral et de la sensibilité aux maladies: réponse en AC diminuée et sensibilité accrue aux infections bactériennes

Conclusion de l’étude La sélection de dindons pour une croissance rapide semble avoir une influence significativement négative sur la réponse immunitaire La sélection pour les œufs semble avoir moins d’effets sur les paramètres étudiés

Conclusion de l’étude L’élevage industriel de dindons se fait dans des conditions hygiéniques, ce qui pourrait avoir mené à la sélection d’oiseaux avec une capacité de réponse plus faible aux nombreux antigènes présents dans un environnement naturel

Discussion de l’étude Étudier de façon plus précise les types de lymphocytes T affectés par la sélection Etudier l’héritabilité des fonctions des différentes populations de lymphocytes T Les résultats ne sont pas toujours concluants pour les lignées commerciales, donc il est difficile de conclure à une diminution de l’immunité dans ces lignées