Service de prévention et gestion de crises Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Exercice de crise : Traçabilité au sein de la filière de la pomme de terre Comité Consultatif du 26/09/2012 Service de prévention et gestion de crises

Présentation générale 3ème exercice de traçabilité mais 1er dans les productions végétales 2 parties : Plants de pommes de terre (santé phytosanitaire) Pomme de terre de consommation (santé publique) le retraçage et les échanges de données s’effectuent en temps réel

Objectifs principaux faire examiner aux opérateurs si, en période de crise, leur système de traçabilité est efficace et permet de livrer assez rapidement les données nécessaires sensibiliser les opérateurs quant à l’importance d’avoir une traçabilité efficace test d’une procédure encadrant la communication et l’échange de données au sein de l’Agence lors d’un incident

Filière « pommes de terre de consommation » Coordinateur de l’exercice: SPGC Du 22 au 26 octobre 2012 Lancement de l’exercice : Résultat non conforme pour un contaminant sur différents lots de pomme de terre Traçage vers l’amont Producteur Pdt conso Marché du frais Transformation Négociants/Préparateur-emballeur Distribution Traçage vers l’aval 5 lots contaminés Distribution Exportateur Distribution Exportateur Valorisation alimentation animal

Filière « plants de pommes de terre » NOTIFICATION OBLIGATOIRE Lancement de l’exercice : Résultat défavorable pour nématodes à galles Labo : AFSCA/Melle ILVO Echantillonnage Producteur de Pdt de consommation Préparateur/ exportateur/négociant Certification pour l’exportation Autocontrôle AFSCA INRA ILVO greenstone.org

Filière « plants de pommes de terre » Contexte fictif : Rumeurs de fraude dans la délivrance de passeports phytosanitaires Service concerné par l’exercice: UNE Lancement de l’exercice : Résultat défavorable pour nématodes à galles Exportateur/ préparateur Producteur Pdt plant Région Négoce de plant 1 lot Traçage vers l’amont Pdt consommation Pas de traçage en aval du lot contaminé Début de l’exercice le 19 novembre 2012

Informations et documents Point de contact SPGC Pages Internet/intranet Documents: Scénario de l’exercice Gestion d’un incident : traçabilité vers l’aval des opérateur Gestion d’un incident : échange d’information entre les services de l’Agence

Débriefing A chaud la semaine qui suit l’exercice (mail) Synthèse des commentaires A froid (réunion en novembre) Rapport de l’exercice Présentation du rapport au Comité Consultatif