PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 LES ACIDES AMINÉS Introduction ( Notes p. 50 À 54). Importance biomédicales Acides aminés des protéines. Acides aminés +/- Acides aminés (autres rôles). Résumé : 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 1
Composition d’un acide aminé 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 2
Composition d’un acide aminé Carboxyle Variable 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 3
PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 pH isoélectrique (pI) 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5 4
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