Introduction + Molécules du vivant (survol) 101-NE1 Physiologie du vivant 1 © Julie Lavoie, C. Lionel-Groulx

Comment, de quoi est fait un être vivant? Niveaux d’organisation structurale des êtres vivants 2

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Constitution moléculaire des vivants 4

Liens structure-fonction molécules Liens structure-fonction au niveau des molécules Composition et Structure chimiques Propriétés chimiques (ex.: hydrosoluble ou non) Fonctions dans les cellules et êtres vivants (ex.: énergie entreposée, énergie mobile, matériau pour structure, etc.) 5

Plusieurs des Molécules du vivant sont des polymères Un polymère (une grosse molécule) = une chaîne de monomères (petites molécules semblables*) Train = polymère (poly- plusieurs wagons) Wagon = monomère (mono- un wagon) Dans le corps d’un animal, des polymères se dissocient en monomères (ex.: quand il digère) et des monomères s’assemblent en polymères (ex.: quand il répare ses cellules). 6

Dégradation des polymères : se dissocient en monomères (ex.: l’animal digère) Réactions d’hydrolyse (« Briser avec de l’eau ») Rupture de liaisons chimiques Libération d’énergie (E) 1 molécule d’H 2 O utilisée (absorbée) pour chaque liaison rompue HOH +H 2 O +É HOHHHO Merci Marilyn! 7

HOHHHO +H 2 O HOH +É Merci Marilyn! Synthèse des polymères : monomères s’assemblent (ex.: l’animal répare ses cellules) 8 Réactions de synthèse : Formation de liaisons chimiques nouvelles Dépense d’énergie (E) 1 molécule d’H 2 O libérée pour chaque liaison formée

GLUCIDES simples 9 Monosaccharide (un monomère) Disaccharide (un dimère)

GLUCIDES complexes Polysaccharides (des polymères) 10 L’amidon Le glycogène La cellulose

LIPIDES (3 catégories) 11

LIPIDES : triglycérides ou triacylglycérols (graisses) 12

LIPIDES : phospho- glycérolipides 13

LIPIDES : stéroïdes 14

Acides aminés, les monomères des PROTÉINES 15

PROTÉINES : liaisons peptidiques 16

SYNTHÈSE DES PROTÉINES 17

PROTÉINES : certaines sont des ENZYMES 18

Les enzymes, des catalyseurs biologiques 19 [1a, fig et 8.17] ou [1b, fig et 8.15] Substrat / site actif : une clé dans une serrure

ACIDES NUCLÉIQUES : polymères de nucléotides 20

ACIDES NUCLÉIQUES : ADN 21

L’ATP (Adénosine triphosphate) 22

L’ATP, « monnaie » énergétique des cellules 23