Workshop : Une journée d’innovation pour des créatrices européennes
Contexte Nous tenons à créer, « help them », une association dont le but est de parcourir tous les restaurants et toutes les pâtisseries, sandwicheries du Luxembourg afin de récupérer les invendus et de les redistribuer aux diverses centres d’accueil. Nous fonctionnerons de la sorte: Appel aux divers restaurants, pâtisseries et sandwicheries afin de savoir s’ils possèdent des invendus A partir de 16-17h, nos bénévoles parcourront le Luxembourg pour récupérer les sandwichs, pain et autres invendus pour ensuite les amener dans des centres d’accueil. Après le deuxième service, d’autres bénévoles iront dans les restaurants pour récupérer les plats du jour et autres repas cuisinés mais invendus. Ceux-ci les ramèneront également dans d’autres centres d’accueil.
Inconvénients – problèmes à éviter Payer les invendus à moindre coûts aux restaurants, pâtisseries et sandwicheries, de par l’aide financière du gouvernement Luxembourgeois ainsi que de dons et d’activités lucratives organisées par les centres d’accueil. Rembourser les frais de déplacements des bénévoles de la même manière Ne pas casser la chaîne de froid Respecter les normes d’hygiène ….
A vous de jouer! 1. Comment organiseriez-vous cette association et son fonctionnement de manière optimale? 2. Imaginez le déroulement d’une journée de A à Z. 3. Pensez-vous à d’autres inconvénients et problèmes à éviter?
Help Them © Learning Factory Invendus Clients ……………………….. ………..…………. Procédures …………. Procédures
Help Them : exemple de réponse © Learning Factory Invendus Clients CollecteTransport TransfertConditionnem ent Acquisition Procédures Centre de partage Procédures
Acquisition Collecte Transport Conditionnement Produit périssable Transfert Centre de partage