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Volatilité des prix locaux et sécurité alimentaire par Jean Cordier, Professeur Agrocampus Ouest - Impact de la volatilité des prix sur la sécurité alimentaire.

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Présentation au sujet: "Volatilité des prix locaux et sécurité alimentaire par Jean Cordier, Professeur Agrocampus Ouest - Impact de la volatilité des prix sur la sécurité alimentaire."— Transcription de la présentation:

1 Volatilité des prix locaux et sécurité alimentaire par Jean Cordier, Professeur Agrocampus Ouest - Impact de la volatilité des prix sur la sécurité alimentaire - Origine de la volatilité locale des prix - Ne pas se tromper dODD - Un ODD plausible en matière de marché pour lOMD 1C ?

2 Impact de la volatilité des prix sur la sécurité alimentaire - Volatilité et niveau des prix : deux concepts, deux signaux - Risque objectif et risque perçu - Décision sous-optimale de choix et mode de production - Décision sous-optimale dinvestissement doù signaux de marché sur le niveau de prix non pris en compte => impact négatif sur la sécurité alimentaire (non-disponibilité à coût économique)

3 Origine de la volatilité sur les marchés de matières premières - Volatilité sur les marchés de référence (marchés à terme) - volatilité exogène sur chocs (volatilité naturelle) - volatilité endogène sur comportement des acteurs privés et publics - Transmission de la volatilité aux marchés locaux - en théorie, plus grande volatilité des marchés locaux (pour de multiples raisons) mais des politiques publiques peuvent lisser Beaucoup danalyses sur les données historiques, mais ce qui compte nest pas la volatilité historique mais plutôt la volatilité « future », celle qui est dans la tête de lagriculteur quand il prend ses décisions

4 Ne pas se tromper dODD - Ne pas chercher à r éduire la volatilité internationale des prix - illusion de limpact majeur dune spéculation « excessive » - illusion sur lefficacité des limites de position sur contrats à terme, options et swaps - illusion des politiques publiques de stocks régulateurs de marché - mais r éduire la volatilité nationale des prix - améliorer le fonctionnement du marché physique (fonctions physiques) - élévation de linformation publique (prix, flux, volumes) - élimination des rentes et positions dominantes - disposer doutils de gestion de la volatilité locale des prix - développement des instruments privés de gestion du risque (depuis les mutualisations locales de prix jusquaux produits dérivés) - facilitation de laccès aux instruments de gestion - et surtout g érer la volatilité du revenu agricole - risque combiné prix, rendement, qualité - risque dun portefeuille de production - avec une prise en compte de laccroissement du risque climatique et sanitaire, donc des incitations publiques à la gestion durable de la volatilité du revenu agricole

5 Un ODD plausible en matière de marché pour lOMD 1C - Construire une politique public-privé - Segmenter le « normal » du « catastrophique » - un marché du risque (finance, assurance, mutualisation locale) - un complément public (fonds mutuel co-financés, etc.) - Travailler sur lefficacité du marché physique - Travailler sur lefficacité du marché du crédit et des garanties afin de transformer des signaux de marché en une vision de développement agricole compatible OMD 1C

6 Merci de votre attention


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