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Quelle est la dépense dénergie et comment calculer niveau dactivité physique (NAP) dun enfant ou dun adolescent ?

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Présentation au sujet: "Quelle est la dépense dénergie et comment calculer niveau dactivité physique (NAP) dun enfant ou dun adolescent ?"— Transcription de la présentation:

1 Quelle est la dépense dénergie et comment calculer niveau dactivité physique (NAP) dun enfant ou dun adolescent ?

2 Besoins quantitatifs chez le jeune. Besoins nutritionnels = ( MB x NAP moyen ) + énergie stockée ( (Torun et al. 1996; Black et al. 1996; Vermorel 2000; ANC 2001). (*) Cf. tableau NAP in : ANC, Martin (2001) 1- Métabolisme de base (MB) (Kjoules /jour), de 10 à 18 ans Garçons: 69.4 x poids x taille Filles: 30.9 x poids x taille Niveau dactivité physique (NAP): Coefficient = de 1.5 à 2.2, déterminé par Questionnaire (*)

3 Garçons Equation de prédiction r ans 22.7 x PC (kg) ans 17.5 x PC (kg) Filles ans 22.5 x PC (kg) ans 12.2 x PC (kg) Le coefficient de corrélation ( r ) a été établi sur la base de la mesure de la consommation d'oxygène des individus (Organisation Mondiale de la Santé, 1986) Estimation de la dépense énergétique basale (MB) en fonction du poids corporel (PC), du sexe et de l'âge.

4 Niveau dactivité physique (NAP) chez lenfant et ladolescent ANC, Martin (2001)

5 Besoins quantitatifs chez le jeune. 3- Energie stockée / besoins liés à la croissance: Garçons: kJ/jour de 10 à 15 ans puis 42 kJ lâge adulte. Filles: kJ/jour avant le pic de croissance, puis kJ/jour au pic, puis 0. Besoins nutritionnels = ( MB x NAP moyen ) + énergie stockée ( (Torun et al. 1996; Black et al. 1996; Vermorel 2000; ANC 2001). (*) Cf. tableau NAP in : ANC, Martin (2001) 1- Métabolisme de base (MB) (Kjoules /jour), de 10 à 18 ans Garçons: 69.4 x poids x taille Filles: 30.9 x poids x taille Niveau dactivité physique (NAP): Coefficient = de 1.5 à 2.2, déterminé par Questionnaire (*)

6 FAO/ WHO (1986) et RDA (1989). kcal/jour kcal/jour Enfants non-sportif sportif 7-10 ans Adolescents garçons: ans ans filles: ans ans Pour un enfant ou un adolescent sportif (10-18 ans): kcal/kg/jour sont généralement recommandés Normes recommandées chez lenfant et ladolescent non sportifs

7 Ex : Enfant de 9 ans, 30kg, métabolisme de base (MB) = 1176 kcal Type d activité Degré d activité Durée d activité (A) (B) (heure) Repos 1 10 Travail scolaire Repas Etude 1 1 TV, ordinateur Autres NAP (PAL) : (A) / 6 = 1.25 x MB = 1470 kcal Total : MB + NAP = = 2646 kcal Le NAP ou niveau dactivité physique (PAL: physical activity level) est une valeur moyenne qui comprend les dépenses énergétiques de toutes les activités physiques sur une période de 24 heures : (A x B) / 24 Le NAP ou niveau dactivité physique

8 kJ / min Volley ball……………………………………… Basket ball…………………………………….. Vélo 18 km/h…………………………………. 30 km/h………………………………… Football……………………………………….. Hand ball………………………………………. Judo…………………………………………… Course à pied : 10 km/h……………………. 15 km/h……………………. Natation: brasse……………………………. crawl………………………………. Tennis………………………………………… kcal / minType dactivité Valeurs extraites de Mc Ardle Katch and Katch (1987)


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