Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral.

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1 Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral

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4 Châtaigne : n.f. Fruit comestible recouvert d’une peau dure marron qui pousse sur un châtaignier. Il est aussi appelé marron lorsqu’il est gros et en une seule amande ! Ne pas confondre avec le marron fruit du marronnier d’Indes non comestible Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral

5 Une châtaigne Fruit du marronnier d’Inde Fruit du châtaignier

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7 L’Ardèche est le premier département producteur de châtaignes en France ! 5 000 tonnes sont produites chaque année dans des châtaigneraies en Ardèche. Un autre département producteur: la Corse Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral

8 Il existe une confrérie de la châtaigne d’Ardèche. Elle fait connaître la châtaigne un peu partout. Elle participe aux entretiens de Belley.

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10 La châtaigne est riche en sucres lents. Elle peut se consommer simplement grillée. Elle peut être confite au sucre et cristallisée. Elle peut être utilisée en farine dans des gâteaux. Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral

11 Gâteau aux pommes à la châtaigne Ingrédients: 6 pommes, 3 œufs, 12g de sucre, 130g de farine, 120g de farine de châtaigne, ½ sachet de levure, 15cl de lait, 2 cuillère à soupe d’huile. Pelez et coupez les pommes en dés. Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez les farines, détendez avec le lait et l’huile. Ajoutez les pommes. Versez dans un moule. Enfournez pour 40mn thermostat 6 (180°). Bon appétit! Classe de CM1 bleu Présentation du 11/10/2012 à l’Intégral

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