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Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture, livre XII, 59.

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1 Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture, livre XII, 59

2 Oleum, i, n ~1 cuillère à soupe ~ L' Huile d'olive

3 Acetum, i, n ~ 1 cuillère à soupe ~ Le bon et vieux vinaigre de vin

4 Caseus, i, m ~ 4 fromages ~ Un bon fromage de chèvre sec

5 Alium, ii, n ~ 6 gousses d'ail ~ ~ 6 gousses ~ Gousses d'ail

6 Apium, ii, n ~prendre seulement les feuilles~ Céleri vert (en branche)

7 coriandrum sativum ~ ¼ d'un verre en plastique ~ Pot de coriandre en grain

8 MORETUM Écrasez herbes et ail, amalgamez à un fromage de chèvre très sec et râpé; ajoutez un filet d'huile et autant de vinaigre et vous obtiendrez

9 CECI!!!!

10 Fanny, Quentin, Sophie, 4°2


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