1. Il définit au mieux votre produit et votre cible Formaliser par écrit son plan marketing permet de vérifier si les moyens commerciaux et leur coût sont en rapport avec les clients qu'on souhaite toucher.

2. Il donne une ligne de conduite Le plus simple et le plus efficace est de sortir un calendrier annuel avec un rétroplanning pour chaque action, afin de pouvoir mieux anticiper. Un simple fichier Excel, avec un calendrier de l'année présentant en colonne les semaines et en ligne les différents domaines abordés (relations publiques, actions promotionnelles, salons, etc.), suffit comme document de travail pour élaborer votre plan.

3. Il permet de rectifier le tir Un plan précis, avec des objectifs et des buts à atteindre, donne donc des repères. Au niveau budgétaire également. Pour chaque action envisagée, vous mettrez en regard le coût et le retour attendu. Ainsi votre plan marketing vous obligera à mieux gérer votre budget. Alors, pourquoi vous en priver ?

4. Il favorise l'esprit d'équipe Le plan marketing est un document que toute personne de l'entreprise doit s'approprier. Il véhicule les valeurs de votre société et sa stratégie à deux ou trois ans. C'est un support de vente pour les commerciaux. Sa circulation en interne est indispensable pour que tout le monde rame dans le même sens. A l'extérieur, il vous servira pour convaincre prospects, investisseurs ou actionnaires de vous suivre dans votre projet d'entreprise.

Stratégie image/produit (Jambon Bellota-Bello) Marché-cible : particuliers à fort pouvoir d'achat, gastronomes et gourmets, amateurs de produits de luxe Positionnement : qualité haut de gamme : le « meilleur jambon du monde », professionnalisme à l'égard des particuliers Positionnement-prix : tarif élevé (227 euros le kilo), déterminé par la qualité et la nécessité d'un packaging de luxe Positionnement-valeur : offrir aux clients une nouvelle émotion gustative

Stratégie image/produit (Jambon Bellota-Bello) Stratégie de distribution : des points de vente à emporter spécialistes et professionnels avec un environnement esthétique Stratégie de communication : le bouche-à-oreille suscité par la force du concept, des dégustations, des relations publiques, des mailings sur le fichier-client, pas de publicité

Analyse FFOM Forces : le premier importateur et le plus grand spécialiste de ce produit en France à avoir perçu en premier le potentiel de ce produit Faiblesses : incompatibilité entre la dénomination naturelle « jambon » et le fait que ce soit un produit de luxe Opportunités : réussir à faire se rencontrer un produit d'exception et une population française de gastronomes Menaces : risque phytosanitaire de peste porcine

STRATÉGIE Objectif à deux ans : ouverture d'un concept similaire dans des capitales européennes (Londres, Berlin) Plan stratégique à cinq ans : étendre ce concept aux produits d'origine de la société (le saumon et le caviar)