LES VOILÀ !!

UN PEU D’HISTOIRE… Fin XVIIIe - début XIXe: Thaer (1811) et Mathieu de Dombasles (1831) proposent une « unité foin ». Début XIXe: Équivalents azotés de Boussingault (1835-40) Milieu du XIXe: premières tables de valeur et composition des aliments proposée en Allemagne (Gruven,1858; Kuhn,1861;…). Fin XIXe: les tables s’affinent en intégrant des valeurs de digestibilité (Wolf,1875; Compagnie des Voitures de Paris…). Début XXe: diffusions d’ouvrages inspirées principalement par les données allemandes.

LES ANNEES 1890-1950 AM.Leroy,1949

LES ANNEES 70-80 1984 1984>>1990 1989 1988 1981 R.Jarrige & coll.1978 1981

LES ANNEES 90 1999

L’ORIGINALITE ? La première fois depuis ½ siècle en France. Actualisation de la liste et mise en cohérence des compositions des matières premières. Intégration des progrès des connaissances en nutrition. Mise en cohérence des compositions et des valeurs nutritives. Application de principes de traçabilité.

LES DONNEES TRAITEES ? COMPOSITION: 1 000 000 VALEURS NUTRITIVES: 25 000 TABLES: 16 000

LES AUTEURS: PARIS: D.Sauvant et V.Bontems (CDD) RENNES: TOURS: THEIX: UMR INRA-INAPG PNA: P.Chapoutot, F.Meschy, D.Sauvant et V.Bontems (CDD) AFZ: G.Tran RENNES: UMR INRA-ENSAR VP: J.Noblet,B.Sève,C.Jondreville UMR INRA-ENSAR PL: J.L. Peyraud, H.Rulquin TOURS: SRA: M.Lessire THEIX: URH: B.Michalet-Doreau, W.Martin-Rosset TOULOUSE: SRC : J.M.Perez ST PEE-SUR-NIVELLE: URH : S.Kaushik

LES REMERCIEMENTS AUX PERSONNES: J.Robelin (Chef de Département ENA>>>07/02) D.Bourdon (UMR INRA-ENSAR VP) B.Carré (INRA SRA) J.Coléou (INAPG DSA) C.Demarquilly (INRA URH) S.Giger-Reverdin (UMR INRA-INAPG PNA) I.Givens (ADAS- Royaume uni) L.Guéguen (INRA NASA) Y.Henry (UMR INRA-ENSAR VP) F.Lebas (INRA SRC) B.Leclerc (INRA SRA) L.Maertens (CLO-DVV-Belgique) P.Morand-Fehr (UMR INRA-INAPG PNA) Y.Nys (INRA SRA) M.Vermorel (INRA-URH)

LES REMERCIEMENTS AUX STRUCTURES: Ajinomoto Eurolysine EMFEMA (VB minéraux) Alfalis ADISSEO (Amipig) Centralys GERNA (études) CCPA CIRAD CETIOM Cooperl-Hunaudaye Glon-Sanders Cybelia ITCF ITP MG2MIX ONIDOL TECHNA UNICOPA UNIP UCAAB INZO USICA

La banque de données de l’alimentation animale Ajinomoto Eurolysine Alfalis Centralys CCPA CIRAD CETIOM Cooperl-Hunaudaye Glon-Sanders Cybelia ITCF ITP Lesaffre Int. MG2MIX ONIDOL TECHNA UNICOPA UNIP UCAAB INZO USICA La banque de données de l’alimentation animale

La banque de données de l’alimentation animale Une histoire ... commencée en 1979 (MIDIST), relancée en 1985 (MM Calet et Barré), décollage en 1988/89 (DGAL et fondateurs), hésitante en 1992, pliant mais ne rompant pas, depuis ... inachevée La banque de données de l’alimentation animale

La banque de données de l’alimentation animale Interactif Ouvert Deux qualités essentielles à préserver dans un modèle de fonctionnement à conforter

POURQUOI SEGMENTER LES TABLES ENTRE LES DIFFERENTES ESPECES ?

DES TABLES D’ALIMENTS POUR QUEL USAGE ? HIER… TABLES DE BESOINS TABLES D’ALIMENTS FORMULATION DES REGIMES LOIS DE REPONSES DEMAIN… Efficacité Qualité Environnement Bien être Santé,sécurité

QUELLE PRECISION ? Biologique >>> Valeurs aléatoires. Valeurs les plus probables >>> Utilisation Écart type attaché >>> prise en compte ? Quelles bonnes pratiques ? nuance