Enquête sur l’adoption des pratiques de Production Fruitière Intégrée (PFI) dans les régions pomicoles du Québec et recommandations pour son implantation

Une enquête qui n’en est pas une… Objectif premier: implantation de la PFI se préparer à de nouvelles exigences du marché soutenir la compétition de la concurrence qui adopte la PFI Perfectionner ses connaissances et moderniser son entreprise en adoptant de nouvelles pratiques appropriées à chaque situation Exigences de certains acheteurs, et pour l’exportation dans certains pays (ex cerises en Angleterre) Ex BC, N-É, ON. Europe: depuis 15 ans…

Une enquête quand même Pour dresser le portrait actuel des pratiques de PFI Pour identifier les obstacles et freins à l’implantation de certaines pratiques Pour recommander des mesures souhaitables pour supporter le secteur dans l’atteinte de ces objectifs. Recommandations acheminées au MAPAQ afin que les besoins des pomiculteurs puissent être pris en compte dans l’établissement des politiques et futurs programmes d’aide aux pomiculteurs.

C’est quoi faire de la PFI déjà? connaitre et adopter les meilleures pratiques disponibles aujourd’hui pour la pomiculture favoriser les approches durables aux approches à court terme. Viser à la fois la qualité des fruits, la rentabilité de l’entreprise, la durabilité de la production, la protection de l’environnement et le respect de la santé et la sécurité des employés et citoyens. Exigences de certains acheteurs, et pour l’exportation dans certains pays (ex cerises en Angleterre) Ex BC, N-É, ON.

Petite histoire Le secteur pomicole québécois a été le 1er au pays à développer un programme de PFI inspiré du modèle européen mais adapté à la réalité nord-américaine (2001). Le programme est mis à jour par un comité mixte de chercheurs, conseillers pomicoles et représentants de l’industrie pomicole. Initiative canadienne en PFI: 2002-2008 Dernière version 2006,

Les visites chez les producteurs Inspiré de la méthode utilisée pour l’implantation de la PFI par les vignerons californiens de la région de Lodi (Lodi Rules) rencontres de 2-3 producteurs + un conseiller pomicole de club dans chaque région (Montérégie, Sud-ouest, Deux-Montagnes, Estrie, Québec

Comment le score PFI est calculé? (exemple : pratique # 33) Utilisation de pièges englués pour dépister la mouche et l’hoplocampe des pommes *** Dépistage de ces deux espèces 24 pts Dépistage de la mouche de la pomme 16 pts Dépistage de l'hoplocampe 8 pts Aucune de ces espèces 0 pts

Résultats 127 producteurs rencontrés (jan – dec 2007) 1970 ha , 118 exploitations, 40% de la production 79 membres d’un C.E.T. Questionnaire = guide 2006 133 questions (pratiques) Pointage 0-48/question Score moyen : 77%

Quelques résultats

Quelques résultats En gros, le score est bon….

Quelques résultats Score les plus bas: G, L, P Plus haut (70/80 et +): A, C, D, F, I, J, O, T

PFI :moins présente en post-récolte Réfrigération rapide des pommes après la mise en entrepôt Mise rapide au régime gazeux Utilisation d’un seul cultivar par chambre AC pour une température et un régime gazeux idéal * Tenue d’un registre des traitements post-récolte* Utilisation d’eau potable pour le transport des pommes lors de l’emballage et traitement de l’eau avant son recyclage * dans certaines régions

Recommandations au MAPAQ mise en place de mesures favorisant l’adhésion d’un plus grand nombre de producteurs à un service d’encadrement technique Accès à des programmes d'aide pour l'installation de clôtures contre les cerfs, de systèmes d'irrigation et de bâtiments sécuritaires pour l'entreposage des pesticides;

Recommandations au MAPAQ développement et mise en disponibilité d'outils d'information et de promotion de certaines pratiques (dépistage, gestion de la récolte et post-récolte, diminution de l’impact environnemental des traitements). support accru aux organisations et services-conseils responsables de la R-D et du transfert technologique en vue de l’atteinte des objectifs du programme de PFI. (disponibilité et mise à l'essai de nouveaux produits et de nouvelles méthodes de lutte à risque réduit et transfert des résultats auprès des producteurs)

En résumé: Les producteurs suivis par un conseiller pratiquent davantage la PFI lors de l’implantation et de l’entretien des vergers, de même que pour ce qui est de la fertilisation, de la taille, de la pollinisation, de l’éclaircissage, du dépistage, de la protection des espèces utiles, des stratégies de lutte utilisées, de la formation, de l’utilisation de plans et registres et la gestion de la récolte.

En résumé: Les producteurs moins âgés et ceux opérant de plus gros vergers ont obtenu un score PFI plus élevé . Les principaux freins à l’implantation de la PFI: les coûts additionnels, le manque de temps et le besoin de transfert de connaissances.

Pour en savoir 10 fois plus: Le rapport complet est disponible sur le site web de la Fédération des producteurs de pommes du Québec à: http://www.lapommeduquebec.ca/Doc/Documentation/PFI-rapport%20final-2008.pdf)

Prochaines étapes? Réviser le programme annuellement Proposer une “note de passage” pour une éventuelle reconnaissance des efforts en PFI Proposer une forme de mise en marché ou de promotion qui permette de générer des retombées positives aux producteurs pour leurs efforts en PFI

Remerciements Aux 127 producteurs visités Aux conseillers ayant réalisé les rencontres (Isabelle Turcotte, Marilyne Courchesne, Sylvain Brousseau, Nicole Gagné, Serge Mantha, Nathalie Tanguay, Lise Éthier, Yvon Morin et Gilles Tremblay) Aux 22 membres du comité PFI Au MAPAQ (Programme d’appui financier aux associations de producteurs désignées ), à la FPPQ et à l’IRDA pour leur support