Activité 5 Marché du Chocolat
Contexte Article pénurie de chocolat Pénurie de chocolat Consommation saisonnière de chocolat raffiné consommation importante de tablettes de chocolat Consommation stable Article pénurie de chocolat
Objectifs Qualitatifs Connaitre les goûts en matière de chocolat Connaitre le profil des consommateurs de chocolat Quantitatifs Connaitre les quantités de tablettes de chocolat consommées
Moyens mis en œuvre ordinateur imprimante internet magazine
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Le Marché du Chocolat
Les producteurs de cacao
La consommation mondiale
La marché du chocolat en France
Les tendances de consommation du chocolat
Les formes du chocolat Bonbons au chocolat Pâte à tartiner Tablette de chocolat Assortiment de chocolat Barre chocolatée Boisson chocolatée Cacao en poudre
sauvegarde des plantations de cacao pour prévenir hausses de tarifs Préconisations sauvegarde des plantations de cacao pour prévenir hausses de tarifs privilégier le chocolat au lait pour les chocolats destinés aux enfants se démarquer de la grande distribution avec des présentation de qualité et des produits haut de gamme
Apports Apports professionnel Meilleure connaissance du marché Pouvoir se positionner au sein du marché Pouvoir répondre le mieux possible à la demande Apports personnel Meilleure connaissance de la demande des consommateurs Apprentissage des techniques de recherche dans un but professionnel
Activité 5 Marché du Chocolat Merci pour votre attention