Culture microbienne mercredi 11 novembre 2009
Qu’est ce que la culture microbienne ? Qu’est ce qu’un milieu de culture ? Quelles sont les conditions physiques nécessaires ? mercredi 11 novembre 2009
Que veut dire « ensemencer » ? Que veut dire « purifier » et culture pure mercredi 11 novembre 2009
1. Isolement et Culture en milieu solide mercredi 11 novembre 2009
Résultats mercredi 11 novembre 2009
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Comment décrire une colonie ? FORME de la colonie Contour Allure de la colonie (classique, en cratère…) COULEUR (pigments non diffusibles) PRODUCTION DE PIGMENTS diffusibles CONSISTANCE : MUCOSITÉ SÉCHERESSE TAILLE en mm (petites, moyennes, grandes) TRANSPARENCE : Transparente Translucide Opaque ENVAHISSEMENT DU MILIEU mercredi 11 novembre 2009
2. Culture en milieu liquide mercredi 11 novembre 2009
L’existence d’une culture seulement en surface qu’observer ? Le trouble L’existence d’une culture seulement en surface mercredi 11 novembre 2009
3. Que doit contenir un milieu de culture Source d’ÉNERGIE (réducteur) (pour les bactéries usuelles… ) Source de CARBONE Source d’AZOTE Source d’IONS MINÉRAUX Source de FACTEURS DE CROISSANCE des ADDITIFS (sérum, sang, …) EAU mercredi 11 novembre 2009
un composant de base : les PEPTONES (p 259) Fabriquées à partir de : viande (muscles), caséine du lait, gélatine, foie, soja, levure… Avec une digestion partielle par : Des acides (HCl) Des enzymes protéolytiques (pepsine, trypsine, papaïne, enzymes autolytiques des levures…) Elles apportent : Des acides aminés Des facteurs de croissance Des ions minéraux… mercredi 11 novembre 2009
pour isoler : un SOLIDIFIANT Gélatine mais Sérum (de bœuf) coagulé mais Œufs entiers coagulés par la chaleur Addition d’agar-agar 60°C 45°C liquide solide 100°C surfusion mercredi 11 novembre 2009
pour isoler certaines bactéries : Des INHIBITEURS comme pour voir des caractères : Des couples substrats / indicateurs Exemples : mercredi 11 novembre 2009
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différents types de milieux Empiriques / Synthétiques Ordinaires / Enrichis Non sélectifs / Sélectifs mercredi 11 novembre 2009
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