L ’ENTREPRISE EN ACTION SÉANCE 4 - GOP L ’APPROVISIONNEMENT ET LA GESTION DES STOCKS

Système de gestion des opérations et de la production Niveau stratégique: Conception du système de GOP Capacité Organisation et méthode Localisation Réseau de communication et système d’information et de gestion des connaissances Technologie Conception du produit Conception du processus Aménagement Structurel Niveau tactique: Système de pilotage Gestion de projets Gestion des approvisionnements Planification intégrée Gestion, planification et contrôle Gestion des stocks Planification détaillée Gestion de l’entretien Planification des besoins matières Gestion de la qualité Aspects Humains Ordonnancement Gestion des améliorations Infra-structurel Niveau opérationnel: Système opérationnel Processus de transformation Intrants extrants Rétroaction

OBJECTIFS DU COURS Comprendre l’importance et le rôle de la gestion de l’approvisionnement pour une entreprise. Pouvoir identifier les axes d’intervention de l’approvisionnement. Acquérir quelques notions de gestion des stocks

DESCRIPTION DE LA SÉANCE L’importance du sujet : définitions, rapport achat-ventes, réduction de la valeur des achats, autres aspects d’importance. L’approvisionnement : son rôle, l’élargissement de son champ d’action, les décisions clés, les nouvelles tendances. Discussion du cas. La gestion des stocks : notion de stock, types et fonctions des stocks, coûts relatifs aux stocks, modélisation des stocks (bref aperçu).

DÉFINITION APPROVISIONNEMENT : Activité qui a pour but d’acquérir et de mettre à la disposition de l’entreprise tous les biens, matières, fournitures et services nécessaires au bon rouage d’une organisation dans les meilleures conditions de QVLTÉ dans un contexte de fiabilité, de flexibilité et de sécurité. STOCK : Ensemble de matières premières, fournitures, produits semi-finis et produits finis qui appartient à l’entreprise à un moment donné et qui est temporairement inutilisé. Actifs en attente d ’utilisation.

EFFET DES CHANGEMENTS DANS LA VALEUR DES ACHATS ET DES STOCKS SUR DES MESURES DE PERFORMANCE Stocks 150,000$ Ventes 1,000,000$ Bénéfices 50,000$ Rendement de l’actif 10% Rotation des stocks 6.67 Rotation des investissements 2.00 Coût total 950,000 (7.41) (9.26) (135,000$) (108,000$) divisé dans (897,000$) (891,600$) moins Marge Bénéficiaire 5% divisé par Actif 500,000$ inclus dans (485,000$) (458,000$) (103,000$) (108,400$) (2.06) (2.18) (10,3%) (10,8%) (20,91%) (23,54%)

DE L’ACHAT À LA LOGISTIQUE Surplus d’actif Acquisition Achat Sous-traitance Fabrication Emmagasinage Transport Gestion des approvisionnements PCPS production et des stocks Planification et contrôle de la GESTION DES MATIÈRES DISTRI- BUTION des produits finis Distribution LOGISTIQUE

PROCESSUS D’ACHAT INDUSTRIEL ACTE D’ACHAT Reconnaissance d’un besoin Spécifications et quantités Recherche fournisseurs Analyse et évaluation Négociation et choix du fournisseur Évaluation des performances

DÉCISIONS CLÉS Identification ou participation à l’identification des besoins Participation à la décision achat-fabrication Recherche, identification et sélection des sources d’approvisionnement Planification et contrôle des activités opérationnelles Détermination du prix à payer et négociation Forme d’organisation que prendra la fonction

RELATIONS AVEC LES FOURNISSEURS Trois types d ’approches possibles: approche de mise en concurrence (traditionnelle): recherche des prix minimums, relations strictement formelles, indépendance client - fournisseur approche d ’échange technique (innovation): recherche du savoir-faire du fournisseur (technologie, conception de produits, nouvelles matières premières) approche de partenariat: établissement de liens étroits avec le fournisseur, recherche d ’une collaboration durable, dépendance, proximité.

NOUVELLES TENDANCES Élargissement des responsabilités Intensification des relations acheteur-fournisseur Évolution technologique Mondialisation de l’économie

TYPES DE STOCKS Stocks de transit Stocks cycliques Stocks de sécurité Stocks tampons Stocks d’anticipation Stocks non voulus

LES COÛTS RELIÉS AUX STOCKS LES ARBITRAGES ENTRE LES COÛTS RELIÉS AUX STOCKS PÉNURIE COÛT DE GESTION Stockage Commande

COÛTS RELATIFS AUX STOCKS PÉNURIE INTERNE Main d ’œuvre inoccupée Équipement arrêté Prime à l’achat pour accélérer l’arrivée d’articles requis Perte possible d’une remise sur quantité Heures supplémentaires Effet négatif sur le moral des employés Changements apportés à l’ordonnancement occasionnant des mises en route plus nombreuses Modifications de l’information dans les fichiers de données Création de goulots d'étranglement Perte de capacité de production Augmentation du nombre de relanceurs

COÛTS RELATIFS AUX STOCKS PÉNURIE EXTERNE Réputation à la baisse de façon temporaire ou permanente Perte de commandes présentes et ultérieures, les clients n’ayant plus autant confiance dans les délais de livraison promis; cette situation peut mener à la perte de clients Sous-traitance nécessaire pour produire à temps, le profit sur la commande allant en partie au sous-traitant et non plus en entier au fournisseur original Heures supplémentaires non rémunérées par le client Modes de livraison coûteux permettant de réduire les retards de livraison

COÛTS RELATIFS AUX STOCKS COÛT DE COMMANDE Préparation de la commande Préparation du bon de commande Traitement de l’information sur ordinateur Frais de poste Relance Autorisation et paiement de la facture Réception de la marchandise Manutention Inspection

COÛTS RELATIFS AUX STOCKS COÛT DE MISE EN ROUTE Préparation Traitement des autres documents internes, tel le bon de fabrication Temps de mise au point de l’équipement Période d’apprentissage des employés pour passer de la fabrication d’un type d’articles à un autre Pièces défectueuses produites durant la mise en route

COÛTS RELATIFS AUX STOCKS Coût de stockage Coût de renonciation - Coût sur le capital emprunté - Taux de rendement sur les investissements autres que les stocks Coût d’entreposage - Taxes foncières - Assurance sur l’entrepôt et les magasins - Énergie - Manutention - Réparation à l’entrepôt Coût de détention - Assurance sur les stocks - Désuétude - Détérioration - Conditionnement - Feu, vols et bris