RESULTATS QUESTIONNAIRE BILAN DEPARTEMENTAL 2006 COLLATION EN ECOLE MATERNELLE Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Questionnaire Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Origine des données Nombre de classes : 2308 Nombre de questionnaires retournés: 1198 Soit un taux de réponses de 52% 1184 questionnaires peuvent être exploités Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Résultats Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Taux par commune Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Contenu de la collation Aliments Type d'aliments de la collation 0% 20% 40% 60% 80% 100% Pain Gâteau Fromage Fruits Céréales Autres non ZEP ZEP Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Contenu de la collation Boissons Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Tous les jours Occasionnelle Heure de la collation Tous les jours Occasionnelle 8h30 - 9h30 54,0% 46,1% 9h30 -10h30 45,2% 51,5% 10h30 -11h30 0,8% 2,4% Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Variation selon le niveau de classe Heure de la collation Variation selon le niveau de classe Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Projet éducatif Les 3/4 (74,6%) : en équipe éducative, Les 2/3 (62,2%) : en conseil d'école. 1/4 (24,8%): mise en route d'un projet éducatif dans le domaine nutritionnel Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Thème des projets Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Projet nutritionnel Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Avancées positives Évolution des pratiques Proportion de moitié des classes de grande section qui ont abandonné une distribution systématique et quotidienne.  Evolution vers des produits peu sucrés et moins riches en graisse.  Forte proportion de fruits et d'eau.  Horaire :première ou deuxième heure.  Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Réflexion à mener Évolution des pratiques   Laitages : les carences d'apport sont rares pour cette tranche d'âge.  Projets éducatifs : très centrés sur le petit déjeuner. Les données épidémiologiques rapportent que seulement 7% des enfants de cet âge sont concernés par une absence de petit déjeuner.  Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

Propositions Évolution des pratiques     Construction d'un projet nutritionnel adapté, partenarial, avec les deux volets de l'équilibre nutritionnel: les apports alimentaires en qualité et rythme, et les dépenses énergétiques de l'activité physique.  Goûter de l'après-midi: les fêtes d'anniversaires, la distribution éventuelle de lait y trouvent plus naturellement leur place.  Temps et espace suffisant pour une activité physique spontanée quotidienne.  L'accès à l'eau pour les enfants dans de bonnes conditions sanitaires.  Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007

A suivre... «... Si savourer, c ’est savoir, alors il est urgent d ’accroître nos compétences dans ce domaine. Nous découvrirons ainsi à la fois ce que nous mangeons et ce que nous sommes. » Claude Fischler. Collation maternelle SMIS 92 Dr L Morane - avril 2007