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Laetitia LAROYE G.E.A. 2 Ressources humaines. Introduction Stage de dix semaines au siège social de Courtepaille Intégrée au pôle social du service ressources.

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1 Laetitia LAROYE G.E.A. 2 Ressources humaines

2 Introduction Stage de dix semaines au siège social de Courtepaille Intégrée au pôle social du service ressources humaines Associée au poste de lassistante administrative Traitement des sanctions disciplinaires 2

3 Plan I. Présentation générale de lentreprise II. Traitement des sanctions disciplinaires III. Prise de recul 3

4 Présentation de lentreprise Groupe français de restauration avec service à table créé en 1961 par Jean Loisier Présent sur toute la France métropolitaine, à lîle de La Réunion, en Pologne Moins douvertures par an à cause de la conjoncture Chiffre daffaires en 2008 : 192,4 millions deuros soit + 6,7 % par rapport à Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

5 Présentation du secteur Restauration hors domicile, avec service à table Forte concurrence Numéro deux sur le marché du grill/viande 5 Buffalo GrillCourtepaille Nombre de couverts (en 2008) 32 millions par an par jour 13,8 millions par an par jour Nombre de restaurants (en 2008) 320 en France et dans trois autres pays 213 en France et en Pologne Nombre de salariés (en 2008) Figure 1 : tableau comparatif entre les deux premières chaînes sur le secteur grill/viande Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

6 Présentation du service ressources humaines Directeur des ressources humaines Luc NÉGRI Responsable personnel siège Élisabeth BRÉGNARD Responsable pôle relations sociales Kaïena SILINE Assistante ressources humaines Lisa BARRAU Assistante administrative Maria FERREIRA Laetitia LAROYE Responsable pôle paie et adm. du personnel Chantal BARNOLE Administrateur produits paie R.H. Christine LACROIX Assistante D.R.H. Isabelle LE MANDAT 6 Figure 2 : Organigramme du service Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

7 Présentation du poste dassistante administrative Traitement des sanctions disciplinaires Tâche dont je me suis occupée Capital décès Avantages sociaux Mutuelle Aide au logement Partenariat Accor 7 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

8 Procédure des sanctions disciplinaires Étude du formulaire par lassistante administrative Envoi du formulaire à lassistante de région puis à lassistante administrative Formulaire de convocation rempli par le directeur de restaurant Faute commise dans un restaurant 8 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

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10 Procédure des sanctions disciplinaires Rédaction et envoi au salarié du courrier de convocation dans les 2 mois suivant la connaissance des faits Étude du formulaire par lassistante administrative Envoi du formulaire à lassistante de région puis à lassistante administrative Formulaire de convocation rempli par le directeur de restaurant Faute commise dans un restaurant 10 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

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12 Procédure des sanctions disciplinaires Entretien avec le directeur de restaurant au plus tôt dans les 5 cinq jours ouvrables Rédaction et envoi au salarié du courrier de convocation dans les 2 mois suivant la connaissance des faits Étude du formulaire par lassistante administrative Envoi du formulaire à lassistante de région puis à lassistante administrative Formulaire de convocation rempli par le directeur de restaurant Faute commise dans un restaurant 12 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

13 Procédure des sanctions disciplinaires Étude du formulaire par lassistante administrative Envoi du formulaire à lassistante de région puis à lassistante administrative Formulaire de notification rempli par le directeur de restaurant 13 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

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15 Procédure des sanctions disciplinaires Envoi de la lettre de notification au salarié au moins 2 jours après et dans le mois suivant la date de lentretien Envoi de la lettre au directeur de restaurant pour accord Rédaction de la lettre de notification Étude du formulaire par lassistante administrative Envoi du formulaire à lassistante de région puis à lassistante administrative Formulaire de notification rempli par le directeur de restaurant 15 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

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17 Difficultés rencontrées Justesse de la sanction envisagée Ancienneté Récidive Sanctions antérieures Rédaction des lettres de notification Trouver les formulations adaptées aux faits Faire référence aux comportements déjà reprochés ou sanctionnés 17 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

18 Analyse du stage Sanction des employés, de lassistant ou de ladjoint de direction par le directeur de restaurant Sanction dun directeur de restaurant par le directeur de région Découverte de la mise à pied conservatoire Absence de licenciements économiques 18 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

19 Apports personnels Découverte de lorganisation interne Services existants Poste des assistantes administrative et R.H. Relations entre collègues et services Profils et métiers différents Développement de mon aisance dans les rapports humains Autonomie 19 Présentation générale de lentreprise Traitement des sanctions Prise de recul

20 Conclusion Mise en application et élargissement de mes connaissances juridiques Découverte de lorganisation dune grande entreprise Enrichissement personnel Poursuites détudes 20

21 Merci de votre attention. 21


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