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ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES EXPLORATION DE LA CELLULE Présenté par Karine Dion Évolution et diversité

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1 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES EXPLORATION DE LA CELLULE Présenté par Karine Dion Évolution et diversité du vivant

2 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE

3 Quest-ce que la matière? Tout ce qui occupe un espace et possède une masse. ÉLÉMENTS ET COMPOSÉS CHIMIQUES

4 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Éléments ÉLÉMENTS ET COMPOSÉS CHIMIQUES

5 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Composés Une substance formée de deux ou de plusieurs éléments combinés. Ex. NaCl, CH 4, etc. ÉLÉMENTS ET COMPOSÉS CHIMIQUES

6 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les particules élémentaires dun atome Le nb. de protons et délectrons dans un atome est généralement égal. Électron Proton Neutron ATOMES ET MOLÉCULES

7 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les particules élémentaires dun atome Noyau atomique ATOMES ET MOLÉCULES

8 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE C Nombre de masse = nb. de protons + nb. de neutrons Numéro atomique = nb. de protons 12 6 Nombre de masse Symbole de latome Numéro atomique ATOMES ET MOLÉCULES Les particules élémentaires dun atome

9 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les isotopes Radio-isotopes: Le noyau se désintègre! Un autre élément est formé C 6 = nb. de protons 13 = nb. de protons + nb. de neutrons 7 neutrons ATOMES ET MOLÉCULES

10 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Configuration électronique Campbell - Figure 2.10 ATOMES ET MOLÉCULES

11 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Configuration électronique ATOMES ET MOLÉCULES

12 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Configuration électronique Campbell - Figure Électrons de valence ATOMES ET MOLÉCULES

13 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les liaisons chimiques Atome + Atome = Molécule 2 types de liaisons chimiques: 1.Les liaisons intramoléculaires a)Liaisons covalentes b)Liaisons ioniques 2.Les liaisons intermoléculaires a)Liaisons hydrogènes ATOMES ET MOLÉCULES

14 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE 1. Les liaisons intramoléculaires a)Liaisons covalentes 2 atomes mettent en commun une ou plusieurs paires délectrons de valence. Ce sont des liaisons fortes. Une attraction est exercée sur les atomes mis en commun = électronégativité ATOMES ET MOLÉCULES Les liaisons chimiques

15 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE 1. Les liaisons intramoléculaires a)Liaisons covalentes Non polaire Polaire (-) (+) ATOMES ET MOLÉCULES Les liaisons chimiques

16 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE 1. Les liaisons intramoléculaires b) Liaisons ioniques Un atome arrache un électron à lautre atome. Ions Cation (+)Anion (-) ATOMES ET MOLÉCULES Les liaisons chimiques

17 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE 2. Les liaisons intermoléculaires a) Liaisons hydrogènes Un atome dhydrogène déjà lié par covalence est attiré par un autre atome électronégatif. Ce sont des liaisons faibles. ATOMES ET MOLÉCULES Les liaisons chimiques

18 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Limportance du carbone Présent dans tous les molécules complexes qui composent le vivant. Composés organiques: toutes les substances qui contiennent du carbone (sauf le CO 2 ). C ATOMES ET MOLÉCULES

19 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les groupements fonctionnels 1.Groupement hydroxyle 2.Groupement carboxyle ATOMES ET MOLÉCULES

20 ORGANISATION CHIMIQUE FONDAMENTALE DE LA VIE Les groupements fonctionnels 3. Groupement amine 4. Groupement phosphate ATOMES ET MOLÉCULES

21 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES

22 Réactions de condensation Monomère + Monomère + Monomère + Monomère Polymère SYNTHÈSE ET DÉGRADATION DES POLYMÈRES

23 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Réactions dhydrolyse Polymère Monomère + Monomère + Monomère + Monomère SYNTHÈSE ET DÉGRADATION DES POLYMÈRES

24 Monomère + Monomère + Monomère + Monomère A.A. A.A. A.A. A.A. Polymère Protéine STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES LES PROTÉINES

25 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Acides aminés Groupement amineGroupement carboxyle Chaîne latérale LES PROTÉINES

26 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Acides aminés Protéine Liaisons peptidiques Campbell - Figure 5.16 LES PROTÉINES

27 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Les niveaux dorganisation structurale 1.Structure primaire 2.Structure secondaire 3.Structure tertiaire 4.Structure quaternaire Une chaîne da.a. Plusieurs chaînes da.a. LES PROTÉINES

28 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Structure primaire Correspond à la séquence des acides aminés. Campbell - Figure 5.18 LES PROTÉINES

29 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Structure secondaire Liaisons hydrogènes à des intervalles réguliers entre les acides aminés. Hélicoïdale Feuillet plissé Campbell - Figure 5.20 LES PROTÉINES

30 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Structure tertiaire Repliement irrégulier de la structure secondaire. Interactions entre les chaînes latérales. Campbell - Figure 5.22 LES PROTÉINES

31 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Structure quaternaire Interactions entre les chaînes poly- peptidiques. Campbell - Figure 5.23 LES PROTÉINES

32 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Campbell - Figure 5.24 LES PROTÉINES

33 Monomère + Monomère + Monomère + Monomère Nucléotide Nucléotide Nucléotide Nucléotide Polymère Acide nucléique (ADN, ARN) STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES LES ACIDES NUCLÉIQUES

34 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Nucléotides HO LES ACIDES NUCLÉIQUES

35 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Nucléotides ADN / ARN HO Liaisons phosphodiesters LES ACIDES NUCLÉIQUES

36 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES ADN vs ARN Sucre Bases DésoxyriboseRibose ATCGATCG AUCGAUCG LES ACIDES NUCLÉIQUES

37 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES ADN vs ARN Structure 2 chaînes 1 chaîne La double hélice LES ACIDES NUCLÉIQUES

38 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES ADN vs ARN Lieu Rôles Origine Eucaryotes: noyau Procaryotes: zone nucléoide Eucaryotes: noyau et cytoplasme Procaryotes: partout Contenir les gènes Produire lADN Produire lARN Produire des protéines Hérédité parentale ADN LES ACIDES NUCLÉIQUES

39 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES La double hélice de lADN Appariement des bases A T C G ___ T A G C LES ACIDES NUCLÉIQUES

40 STRUCTURE ET FONCTION DES MACROMOLÉCULES Campbell - Figure 5.30 LES ACIDES NUCLÉIQUES

41 EXPLORATION DE LA CELLULE

42 Campbell - Figure 7.7 VUE DENSEMBLE DE LORGANISATION CELLULAIRE

43 EXPLORATION DE LA CELLULE Le noyau Campbell - Figure 7.9 NOYAU ET RIBOSOMES

44 EXPLORATION DE LA CELLULE Les ribosomes Campbell - Figure 7.10 NOYAU ET RIBOSOMES

45 EXPLORATION DE LA CELLULE Le réticulum endoplasmique Campbell - Figure 7.11 LE RÉSEAU INTRACELLULAIRE DE MEMBRANES

46 EXPLORATION DE LA CELLULE Lappareil de Golgi Campbell - Figure 7.12 LE RÉSEAU INTRACELLULAIRE DE MEMBRANES

47 EXPLORATION DE LA CELLULE Les lysosomes Campbell - Figure 7.13 LE RÉSEAU INTRACELLULAIRE DE MEMBRANES

48 EXPLORATION DE LA CELLULE Les lysosomes Campbell - Figure 7.14 LE RÉSEAU INTRACELLULAIRE DE MEMBRANES

49 EXPLORATION DE LA CELLULE Les vacuoles Campbell - Figure 7.15Campbell - Figure 7.14 LE RÉSEAU INTRACELLULAIRE DE MEMBRANES

50 EXPLORATION DE LA CELLULE Les mitochondries Campbell - Figure 7.17 AUTRES ORGANITES MEMBRANEUX

51 EXPLORATION DE LA CELLULE Les chloroplastes Campbell - Figure 7.18 AUTRES ORGANITES MEMBRANEUX

52 EXPLORATION DE LA CELLULE Les peroxysomes Campbell - Figure 7.19 AUTRES ORGANITES MEMBRANEUX

53 EXPLORATION DE LA CELLULE Campbell - Figure 7.20 LE CYTOSQUELETTE

54 EXPLORATION DE LA CELLULE Les microtubules Campbell - Figure 7.22 Centrosome Centrioles Microtubules LE CYTOSQUELETTE

55 EXPLORATION DE LA CELLULE Les microtubules Flagelles Cils Campbell - Figure 7.23 LE CYTOSQUELETTE

56 EXPLORATION DE LA CELLULE Paroi cellulaire chez les Végétaux Campbell - Figure 7.28 LA SURFACE CELLULAIRE

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