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Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Tony Dernoncourt Mathieu Livet Nathalie Vanoosthuyse.

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1 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Tony Dernoncourt Mathieu Livet Nathalie Vanoosthuyse Comment les entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais intègrent-elles le concept de développement durable? Sous projet réalisé en collaboration avec le CERDD ( Centre de Ressource du Développement Durable)

2 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?

3 Objectif du CERDD : - recueil dexpériences recouvrant le plus grand nombre possible de principes Objectif de notre groupe : - Répondre aux attentes du CERDD - Observer lapplication du concept au travers de la gestion dentreprise

4 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Démarche: première approche par filière : Identification des problèmes et des solutions envisageables pouvant être rattachés au développement durable exemples: - la filière pêche - la production dendives deuxième approche par piliers : - environnement : industries polluantes - social : commerce équitable - économie régionale

5 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Valorisation des sous produits Recyclage Économie Social Environnement Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Valorisation des sous produits Recyclage Économie Social Environnement MEO

6 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Croissance économique Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement COVINOR

7 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Eurovanille

8 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement WAAST

9 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Ferti-irrigation Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Baisse de la consommation d eau Ferti-irrigation Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement RONCKIER

10 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Aide à une association d accueil pour handicapés Baisse de la consommation d eau Ferti-irrigation Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement Croissance économique Commerce équitable Aide à une entreprise de réinsertion Mise en place d une ligne CAT Aide à une association d accueil pour handicapés Baisse de la consommation d eau Ferti-irrigation Valorisation des sous produits Recyclage Compostage Économie Social Environnement LEROUX

11 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Pourquoi faire du développement durable?...Tout en s inscrivant dans leur politique d entreprise: - diversification des fournisseurs - stratégie marketing - stratégie commerciale - avance technologique - amélioration de la gestion de lentreprise Parce que les actions sont bénéfiques...

12 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Pourquoi faire du développement durable? Principales interactions identifiées Entreprises Agriculture Actionnaires Distributeurs Clients Consommateur Concurrents

13 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Peut-on parler dintégration du concept ? Actions non menées sur les trois piliers Définition vague du concept par les dirigeants Actions pouvant exister sans le concept Aucune sensibilisation des entreprises Pas daides spécifiques « développement durable »

14 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?

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16 Pourquoi associer ces entreprises au développement durable ? Début de démarche de développement durable Associée à une certification ISO

17 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Développement durable et systèmes de management : quelles similitudes? Acte volontaire Invite à penser de façon transversale : permet une gestion d un ensemble de processus interdépendants Objectif d amélioration continue Principe de précaution Normes : outils pour mettre en place la démarche de développement durable

18 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Système de Management Qualité : SMQ Système de Management Environnemental : SME Système de Management Santé Sécurité Travail : SMSST ISO 9001ISO ISO SA 8000 Pilier Social du Développement Durable Pilier Environnemental du Développement Durable Pilier Economique du Développement Durable

19 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? En sappuyant sur les normes : - outils existant - certification sur les trois axes Création dune norme unique - référentiel SD outil précis - creuse le fossé grands groupes et PME - décourageant ou dissuasif

20 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? Par un éco-bilan durable global - Intrants / extrants, processus de fabrication - Rendre les gens acteurs : changement dementalité

21 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? La démarche de Développement Durable est-elle souhaitable pour une entreprise? - Coût - Moteur de la créativité - Fédérateur au sein de l entreprise

22 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Conclusion - Rôle essentiel des entreprises - Objectifs sociaux et environnementaux non négligeables - Intégration par le système de management - Concept stratégique en attente dun changement éthique


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