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10/15/98 1 PAA 1140 Cours 18 MÉTABOLISME Chapitre #4 : INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE.

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1 10/15/98 1 PAA 1140 Cours 18 MÉTABOLISME Chapitre #4 : INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE

2 MÉTABOLISME 10/15/98 2 PAA 1140 Cours 18 PLAN DU CHAPITRE #4 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. L'OXYDATION BIOLOGIQUE. VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

3 MÉTABOLISME 10/15/98 3 PAA 1140 Cours 18 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES Définitions, Image globale, Chartes et voies métaboliques, Métabolisme intermédiaire. Vue d'ensemble.

4 MÉTABOLISME 10/15/98 4 PAA 1140 Cours 18 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES : DÉFINITIONS Métabolisme - métabolisme intermédiaire Métabolites - substrat - voie métabolique Anabolisme - catabolisme Condition pathologique, Homéostasie, Contrôle homéostatique.

5 MÉTABOLISME 10/15/98 5 PAA 1140 Cours 18 IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE

6 MÉTABOLISME 10/15/98 6 PAA 1140 Cours 18 APRÈS UN REPAS DE GLUCIDES: 35 MINUTES. FOIE : – Glycogène - (glucose ---- » Ac. Gras) –Triglycérides - Lipoprotéines - VLDL Sang : –Glucose - VLDL Tissu adipeux : –Glucose --- » ac.gras -- » Triglycérides Muscle : si nécessaire : –Glucose -- Glycogène

7 MÉTABOLISME 10/15/98 7 PAA 1140 Cours 18 IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE

8 MÉTABOLISME 10/15/98 8 PAA 1140 Cours 18 CHARTES MÉTABOLIQUES 1 1-Glycolyse 2-Glycogénogénèse 3-Glycogénolyse 4-Oxydation pyruvate 5-Cycle Kreb 6-Voie pentoses-P 7-Gluconéogénèse 8-Lipogénèse 9-B-Oxydation 10- Désamination et transamination

9 MÉTABOLISME 10/15/98 9 PAA 1140 Cours 18 VOIE MÉTABOLIQUE. Cycle de lacide citrique

10 MÉTABOLISME 10/15/98 10 PAA 1140 Cours 18 Métabolisme intermédiaire

11 MÉTABOLISME 10/15/98 11 PAA 1140 Cours 18 CHAPITRE 4 : INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. L'OXYDATION BIOLOGIQUE. VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

12 MÉTABOLISME 10/15/98 12 PAA 1140 Cours 18 OXYDATION BIOLOGIQUE 1- Énergie brute de quelques aliments, 2- Écoulement de l'énergie, 3- Le métabolisme intermédiaire, 4- La bioénergétique, 5- Oxydation biologique, 6- La chaîne respiratoire.

13 MÉTABOLISME 10/15/98 13 PAA 1140 Cours 18 Énergie brute de quelques aliments Glucose :3,76 kcal/g Sucrose :3,96 kcal/g Amidon :4,23 kcal/g Beurre :9,23 kcal/g Saindoux :9,48 kcal/g Caséine :5,86 kcal/g Avoine :4,68 kcal/g Foin de mil :4,51 kcal/g Paille d avoine :4,43 kcal/g


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