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09/17/981PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 LES ACIDES AMINÉS §Introduction ( pages 25 à 36). §Importance biomédicales §Acides aminés des protéines.

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1 09/17/981PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 LES ACIDES AMINÉS §Introduction ( pages 25 à 36). §Importance biomédicales §Acides aminés des protéines. §Acides aminés +/- §Acides aminés (autres rôles). §Résumé :

2 09/17/982PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules

3 09/17/983PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules

4 09/17/984PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules HÉPATOCYTE

5 09/17/985PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules

6 09/17/986PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Classification des A.A §Hydrophobe Alanine Isoleucine Leucine Méthionine Phénylalanine Tyrosine Proline Tryptophane Valine §Hydrophile Ac. aspartique Ac. glutamique Arginine Asparagine Cystéine Glutamine Glycine Histidine Lysine Sérine Thréonine

7 09/17/987PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6

8 09/17/988PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 E E E E E E E E E EE E

9 09/17/989PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6

10 09/17/9810PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6

11 09/17/9811PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6

12 09/17/9812PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. §1.13 : Classifier les acides aminés selon la nécessité de les incorporer dans la ration quotidienne; Selon la caractéristique de la structure de leur chaîne du radical (R); Selon la polarité des chaînes du radical (R).

13 09/17/9813PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. §1.14 : Énumérer quatre fonctions biologiques de la glycine; § Établir la relation entre : la sérine et la méthionine; l'alanine, l'acide aspartique et l'acide glutamique; l'arginine, la glutamine et l'urée; §Situer l'importance de la lysine en production animale.

14 09/17/9814PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. §1.15 Établir la relation entre : l'histidine, l'acide glutamique, la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane; La tyrosine et l'activité de la glande thyroïde; La méthionine et le tryptophane en nutrition animale; La proline et le collagène


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