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09/17/981PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Biochimie vétérinaire PAA 1140 ( 4 crédits)

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1 09/17/981PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Biochimie vétérinaire PAA 1140 ( 4 crédits)

2 09/17/982PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Introduction A : Les buts. B : Le plan sommaire du cours. C : Les modalités dévaluation. D : Les documents de référence. E : Les objectifs principaux du cours. F : Le plan détaillé du cours G :La maladie et la médecine vétérinaire.

3 09/17/983PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 E : Objectifs principaux du cours Biochimie générale. 1 et 2 (pages 5 et 6) Relation structure et fonction pour une protéine. 3 et 4. ( page 6) Activité enzymatique et homéostasie Métabolisme énergétique: 7 et 8. (page 6) Problèmes en biochimie vétérinaire. (pages ) 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, et 20.

4 09/17/984PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 F: Le plan détaillé du cours Introduction. Les grandes divisions de la biochimie. Études des classes de biomolécules Les protéines : Acides aminés. Structures et fonctions des enzymes. Métabolisme énergétique et introduction aux métabolismes Métabolisme des glucides, Métabolisme des lipides, Métabolisme des acides aminés. Problèmes en biochimie vétérinaire.

5 09/17/985PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 G - Biochimie et médecine vétérinaire Biochimie et santé. (Harper p 1 à 5) –Santé. Médecine préventive. –Santé et production animale. Biochimie et maladies. –Les maladies –Les examens biochimiques du sang, ou dun autres fluide biologique.

6 09/17/986PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Biochimie et santé. La compréhension et le maintien de la santé et la compréhension et le traitement efficace de la maladie La santé : Situation dans laquelle les milliers de réactions intra- et extra-cellulaires se produisent dans des conditions et à des taux permettant sa survie maximale dans l'état physiologique.

7 09/17/987PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Connaissances sur les biomolécules

8 09/17/988PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Un acide aminé : La méthionine Carbone alpha

9 09/17/989PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Les rôles physiologiques et métaboliques des organes. Poumon Sang veineux Sang artériel Coeur Tissus Hémoglobine 4 O 2 + Hb Hémoglobine oxygéné Hb (0 2 )

10 09/17/9810PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Les voies métaboliques

11 09/17/9811PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Substances chimiques essentielles dans la ration Acides aminés: ( 11) –arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, théonine, valine, tryptophane. Minéraux: Ca, P, Na, Cl, K, Mg, S, Fe..... Vitamines: A, D, E, K, C, B-complexe.. Les autres: Énergie, eau, AG essentiels. (Page 20)

12 09/17/9812PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Chimie et physiologie des productions animales Métabolisme intermédiaire, –Production de viande, Boeuf Porc, Volailles. –Production de laitière ( Bovins, chèvres) –Production doeufs Santé et performance (Chiens cheval)

13 09/17/9813PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Page 21

14 09/17/9814PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Causes principales des maladies. Agents physiques Agents chimiques Agents biologiques Manque doxygène Génétique Réactions immunologiques Déséquilibres nutritionnels Page 20

15 09/17/9815PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Examens biochimiques du sang L Aide au diagnostic des maladies, –La cause de la maladie. La mise en place dun programme thérapeutique: rationnel et efficace. Le dépistage précoce dune maladie, Évaluation de la réponse aux traitements.

16 09/17/9816PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Intoxication d un épagneul au warfarin Introduction Mise en situation –Abattement depuis la veille - les voisins Examen clinique –Muqueuses pâles, dyspnée- T 38,8 0 C Diagnostic provisoire : –Intoxication aux rodenticides anticoagulants

17 09/17/9817PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Intoxication dun épagneul au warfarin Exposition à la substance toxique ( 0,05%). Dose toxique : 50 mg/kg Inhibiteur compétitif de la vitamine K.

18 09/17/9818PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 Warfarin

19 09/17/9819PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1

20 09/17/9820PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1

21 09/17/9821PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1

22 Inhibition de la coagulation du sang COO - | CH 2 | CH 2 | - C - COO - COO - | CH CH | CH 2 CH 2 | - C - COO - Vitamine K warfarin Facteurs: ll, Vll, lX, X Inactif Actif

23 09/17/9823PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1

24 Activation de la prothrombine Aggrégation des plaquettes pro- thrombine Liens par -carboxy- glutamate phosphate calcium ions -carboxyglutamate EDTA Facteur X

25 Activation de la prothrombine Aggrégation des plaquettes Liens par -carboxy- glutamate Facteur Xa Thrombine

26 09/17/9826PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1


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