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Micromycètes1 Les moisissures. micromycètes Champignons microscopiquesChampignons microscopiques = « micromycètes » 2 groupes de mycètes microscopiques.

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1 micromycètes1 Les moisissures

2 micromycètes Champignons microscopiquesChampignons microscopiques = « micromycètes » 2 groupes de mycètes microscopiques : - Levures - Moisissures2 groupes de mycètes microscopiques : - Levures - Moisissures novembre 20062

3 micromycètesnovembre 20063 1. Définitions

4 micromycètes 1-1- Champignon  Organisme à cellules eucaryotes  Filamenteux et pluricellulaire (moisissure) ou de forme prédominante unicellulaire (levure)  À cellule(s) pourvue(s) d’une paroi  À cellule(s) dépourvue(s) de chloroplastes, donc chimiotrophes et même hétérotrophes. Ils peuvent se développer en saprophytes ou en symbiotes (commensal ou pathogène).

5 micromycètes 1-2- Levure  Champignon  en général unicellulaire pouvant parfois former des filaments appelés pseudo mycéliums (se présentant sous forme de cellules attachées)  se reproduisant soit de façon asexuée (bourgeonnement) ou de façon sexuée

6 micromycètes 1-3- Moisissure  Champignon  - organisé en filaments longs, fins et ramifiés à structure cellulaire appelés hyphes dont l’ensemble forme un mycélium.  - se reproduisant soit de façon asexuée soit de façon sexuée

7 micromycètesnovembre 20067 2. Technique d’identification des moisissures

8 micromycètes 2-1- Démarche 2-1-1- Examen macroscopique : description précise de l’aspect du mycélium : -Recto (forme, texture, couleur, caractère envahissant ou non) -Verso (couleur, aptitude à pénétrer ou non dans la gélose) 2-1-2- Examen microscopique : observation –Des hyphes (en recherchant leur caractère cloisonné ou non) –De l’appareil sporifère

9 micromycètes 2-2- Techniques d’observation 2-2-1- Observation simple entre lame et lamelle –1 goutte de Bleu coton sur la lame –1 fragment de mycélium prélevé à la spatule –Lamelle 2-2-2- Technique du drapeau –1 goutte de Bleu coton sur la lame –Morceau de ruban adhésif après l’avoir appliqué à la surface du mycélium –1 goutte de Bleu coton sur la lame –Lamelle Repérage d’un champ intéressant à l’objectif X 10 et observation précise à l’objectif X 40 et même x100

10 micromycètes 2-3- Identification justifiée Conclusion : 1ère étape : indication justifiée s’il s’agit d’un champignon supérieur ou inférieur 2 ème étape : indication justifiée du nom du genre Critère observéRésultat obtenu Examen macroscopique de face Aspect du mycélium : Couleur du mycélium : Examen macroscopique du revers Pénétration ou non dans la gélose : Couleur : Examen microscopique Schéma légendé des filaments et de l’appareil sporifère

11 micromycètesnovembre 200611 3. Quelques moisissures couramment rencontrées

12 micromycètes 3-1- Moisissures appartenant aux champignons supérieurs

13 micromycètes 3-1-1- Aspergillus Conidiophore en goupillon Filament = hyphe Métule Spore

14 micromycètes 3-1-1- Aspergillus Aspergillus flavus (observation à l’objectif X 40) Cloisons = septums Filament = hyphe

15 micromycètes Aspergillus flavus (observation à l’objectif X40) Hyphe avec cloison Conidiophore dilaté en vésicule Spores exogènes Conidiophore Phialide

16 micromycètes Aspergillus fumigatus (observation en présence de bleu coton à l’objectif X 40)

17 micromycètes Aspergillus niger (observation en présence de bleu coton à l’objectif X 40)

18 micromycètes 3-1-2- Penicillium Observation à l’objectif X 10

19 micromycètes Penicillium ( observation à l’objectif X 40) Appareil sporifère en pinceau Spores exogènes

20 micromycètes Penicillium (observation au microscope électronique à balayage) Métule Phialide Spores exogènes = conidies

21 micromycètes Conidiophore Ramification Métule Phialide Penicillium ( observation à l’objectif X 40)

22 micromycètes Penicillium (macro)

23 micromycètes 3-1-3- Geotrichum (observation à l’objectif X40)

24 micromycètes 3-2- Moisissures appartenant aux champignons inférieurs et à l’ordre des Mucorales

25 micromycètes 3-2-1- Caractéristiques microscopiques Hyphe sans cloison Sporange enfermant des spores endogènes

26 micromycètes Sporange et spores endogènes

27 micromycètes Sporange et spores endogènes d’Absidia

28 micromycètes Exemple : Rhizopus 3-2-2- Caractéristiques microscopiques distinctives Rhizoïdes

29 micromycètes Observation des rhizoïdes d’un Rhizopus au microscope (objectif X 40) Rhizoïdes

30 micromycètes Compléments :

31 micromycètes


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