Comment Fonctionne le mini maxi?. Marchand de Tomate Un marchand vend 1 Kilo de tomate par jour. Il se fait livrer tous les 3 jours, combien de Kilo doit-il.

Présentation au sujet: "Comment Fonctionne le mini maxi?. Marchand de Tomate Un marchand vend 1 Kilo de tomate par jour. Il se fait livrer tous les 3 jours, combien de Kilo doit-il."— Transcription de la présentation:

1 Comment Fonctionne le mini maxi?

2 Marchand de Tomate Un marchand vend 1 Kilo de tomate par jour. Il se fait livrer tous les 3 jours, combien de Kilo doit-il commander ?

3 Marchand de Tomate Son livreur le livre régulièrement en retard, en moyenne 0,5 jour. Pour ne pas tomber en rupture, combien doit-il commander ? Besoin : = 1 x 3 jours Vente moyenne Jours de couverture de stock

4 Marchand de Tomate Son livreur le livre régulièrement en retard, en moyenne 0,5 jour. Pour ne pas tomber en rupture, combien doit-il commander ? Besoin : = 1 x (3 jours +0,5 Jour) Vente moyenne Jours de couverture de stock Jours sécurité stock

5 Marchand de Tomate Le froid arrivant, son chiffre d’affaire double entre Septembre et Octobre. Sachant qu’il vend 1 kilo par jour en Septembre, combien doit-il commander le 1 Octobre ? Besoin : = 1x 2 x (3 jours +0,5 Jour) Vente moyenne Jours de couverture de stock Jours sécurité stock Saisonnalité

6 En résumé Besoin : = vente moyenne x saisonnalité x (délais de livraison + délais sécurité )

7 Ce besoin est-il suffisant ? Besoin Jours

8 Ce besoin est-il suffisant ? Jours Vente Moyenne = Min Besoin

9 Ce besoin est-il suffisant ? Jours Vente Moyenne = Min Besoin = Coef x Min Besoin

10 Le Calcul Mini = VM x saisonnalité x (délai + délai de sécu) Maxi = Ratio x Mini Maxi = stock nécessaire statistiquement 1 mini = 1 ratio CA de la semaine prochaine / CA de cette semaine = quel % de CA en + ou – vais-je faire ?On parle de décélération ou d’accélération Délai réel constaté entre passage caisse et livraison. 1 trajet entrepôt -> mag = 1 délai. Pour le week-end, on approvisionne le magasin à hauteur du Maxi. Le jour de création de la commande dépend du délai.