L’importance des produits de terroir en Roumanie en contexte Européen : Cas du miel Cristina Bianca POCOL Zoubir SAHLI Université de Science Agricoles et Médicine Vétérinaire de Cluj Napoca, 3-5, rue Mănăştur, 400372, Cluj-Napoca, Roumania, jp_cristina@yahoo.com Université Saad Dahleb de Blida, Faculté Agrovétérinaire, Departement d'Agronomie, Route Soumaa, Blida, Algérie, z_sahli@hotmail.com

La promotion des produits de terroir peut apporter des bénéfices considérables à l’économie rurale d'un pays à fort potentiel agricole comme la Roumanie Conséquences : l’augmentation des revenus des agriculteurs et la réduction des flux migratoires en direction des espaces urbains et de l’étranger

En Roumanie, le système de qualification et de protection des produits agricoles et denrées alimentaires de terroir est régi dans le cadre législatif roumain par l’Ordre No. 690/2004 du Ministère d’Agriculture et du Développement Rural. La législation définit les produits de terroir comme des produits obtenus à partir de matières premières traditionnelles, présentant une composition traditionnelle ou un mode de production qui fait référence à un processus de production traditionnel. L’attestation des produits de terroir signifie la reconnaissance de la "traditionnalité" des produits, par l’enregistrement dans le Registre d’attestation des produits de terroir.

Le groupe de producteurs/processateurs prépare la documentation L’organisme Roumain privé d’attestation vérifie du point de vue technique la documentation et sollicite des renseignements supplémentaires (30 jours) Publication de la documentation sur le site du Ministère d’Agriculture et du Dévelopment Rural Roumain Période d’objections (60 jours) Enregistrement de l'IGP ou l'AOP et obtention de la protection au niveau national Transmission de la documentation à la Comission Européenne Examen par les services de la CE Commision Première publication au Journal Officiel Enregistrement

La formation du cadre législatif a été cependant tardive par rapport aux autres pays européens. Le début du processus d’attestation l'a été en 2005 en Roumanie, alors qu'il a été effectif en 2000 en Italie, en 2005 eu Autriche et en 1998 en Hongrie. Mais la Roumanie occupe la deuxième place en Europe selon le nombre de produits attestés,

Cas particulier : Pour la promotion du miel à signe officiel de qualité Les différentes types de miel produits en Roumanie pourraient être qualifiés et attestés comme produits de terroir pouvant acquérir un signe de qualité (IGP ou AOP) Deux références qualité qui caractérisent le miel de Roumanie : le caractère bio et naturel et le caractère thérapeutique; il faudrait ajouter à cela le goût et la saveur qui constituent la typicité du produit et sa réputation culturelle et historique

L’initiative d’attester le miel comme produit de terroir peut être mieux valorisée dans un contexte de flux migratoires intenses enregistrés au cours de la dernière période en Roumanie. Pour une certaine catégorie d'émigrés en Europe – notamment celle ayant un niveau de vie moyen – il est donc possible pour elle de chercher à consommer des produits typiques ayant une origine roumaine et une indication contrôlée et protégée, grâce notamment aux effets d'imitation.

Les conditions de réussite seraient cependant des conditions institutionnelles et organisationnelles avant d'être des conditions techniques et financières. Elles doivent s'inscrire dans une véritable politique agricole et rurale ayant des objectifs clairs en matière de développement des filières de produits de terroir comme la filière "miel de qualité".