PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 LES ACIDES AMINÉS Introduction ( pages 25 à 36). Importance biomédicales Acides aminés des protéines. Acides aminés +/- Acides aminés (autres rôles). Résumé : 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 1

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 2

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 3

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules HÉPATOCYTE 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 4

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 5

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 Classification des A.A Hydrophobe Alanine Isoleucine Leucine Méthionine Phénylalanine Tyrosine Proline Tryptophane Valine Hydrophile Ac. aspartique Ac. glutamique Arginine Asparagine Cystéine Glutamine Glycine Histidine Lysine Sérine Thréonine 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 6

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 7

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 8

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 9

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 10

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 11

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. 1.13 : Classifier les acides aminés selon la nécessité de les incorporer dans la ration quotidienne; Selon la caractéristique de la structure de leur chaîne du radical (R); Selon la polarité des chaînes du radical (R). 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 12

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. 1.14 : Énumérer quatre fonctions biologiques de la glycine; Établir la relation entre : la sérine et la méthionine; l'alanine, l'acide aspartique et l'acide glutamique; l'arginine, la glutamine et l'urée; Situer l'importance de la lysine en production animale. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 13

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. 1.15 Établir la relation entre : l'histidine, l'acide glutamique, la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane; La tyrosine et l'activité de la glande thyroïde; La méthionine et le tryptophane en nutrition animale; La proline et le collagène 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 14