ACIDES & BASES Hcl and aluminium bomb Add bung rather than screw top?

Acides Ont un goût aigre (si comestible) Corrosive (peut brûler or dégrader) Cause le tournesol bleu de devenir rouge Brainstorm understanding of acids (examples, what they do, how to test) fizz dissolve dangerous, dissolve metal, burn skin Name some in kitchen Vinegar, wine gone off, citric acid, batteries What taste sour H/O what do you know abt acid and base cut n paste Read aloud H/O acid burns Zn + HCl in test tube with balloon over the top, floats can be lit (pop test) Hindenberg

Exemples d’acides Acide acétique: Dans le vinaigre Acide citrique: Dans les agrumes Acide hydrochlorique: Dans l’estomac Acide sulfurique: Dans les batteries Acide formique: Dans le venin d’abeille ou de fourmis Acide carbonique:Dans le soda

Acides = Ions d’hydrogène Quand les acides sont dissous dans l’eau, ils libèrent des ions d’hydrogène (H+)

Importante: Un acide fort libère beaucoup d’H+ Un acide faible libère peu d’H+ Un acide dilué a beaucoup de l'eau et une petite quantité d'acide Un acide concentré a beaucoup de d’acide et une petite quantité de l’eau – soyez prudent! Lesson 2 Write bomb equation NaHCo3 + CH3CooH -> Ch3CooNa +H20 + CO2 Aim to work out how to make the canister fly furthest. Can alter the amount of acid and trajectory angle. How do you ensure fair test. Discussion. Expt film canister and bicarbonate explosions who can get the furthest, FAIR TEST angle of trajectory, amount acid

Bases Ont un goût amer (bitter) et une sensation glissant Peuvent être caustique (peuvent ronger le peau) Cause le tournesol rouge de devenir bleu Lesson 3 Kids write from board “Acid and base are opposite one neutralises the other” Toothpaste neutralises acids formed by plaque bacteria, bee sting (formic acid baking soda neutralise) Bases which are soluble in water are called alkalis (feel soapy as they turn oils on hands into soap) EXPT make soap see H/O

Exemples de bases NH3: Dans le Windex Mg(OH)2: Dans les antiacides NaOH: Dans le savon ou les détergents NaHCO3:Le bicarbonate de soude

Bases = Ions d’hydroxyde Quand les bases sont dissout dans l’eau, ils libèrent les ions d’hydroxyde (OH-)

Importante: Un base fort libère beaucoup d’OH- Un base faible libère peu d’OH- Un base dilué a beaucoup de l’eau et une petite quantité de base Un base concentré a beaucoup de base mais une petite quantité de l’eau – soyez prudent!

pH Les acides  la concentration d’H+ mais les bases  la concentration d’H+ Alors, l’acidité ou l’alcalinité peut être mesuré par la concentration d’H+ pH est un mesure de la concentration d’H+ pH = Puissance d’hydrogen

Substances neutres Ont un pH de 7 (pas zéro)

Indicateurs Les indicateurs sont utilisés pour déterminer le pH d’une solution Les indicateurs deviennent les couleurs différentes dépendent de niveau pH Exemples: Le papier tournesol, la phénolphtaléine, l’hélianthine, l’indicateur universel, etc. Lesson 4 How do we test? Demo invisible writing use phenol pthaelin spray with alkali “create a colour PH scale” Indicators are extracted from plants (lichen) Ph is a measure of the conc of H+ in solution Chemicals which change colour in the presence of acids or bases EXPT universal indicator create rainbow in teams of 3 (H/O) colour ph scale naoh strong alkali, nh3 may need to dilute with water Homework bring in flower to make indicator

Phénolphtaléine In acid: In base:

Hélianthine (Methyl Orange)

Indicateur universel Une mélange d’indicateurs qui peut mesurer tous les niveaux pH Niveau pH Déscription Couleur 0-3 Acide fort Rouge 3-6 Acide Orange/Jaune 7 Neutre Vert 8-11 Base Bleu 11-14 Base fort Violet