Gestion européenne de la qualité des produits agricoles Alain De BRUYN, Président Codiplan Séminaire VEGAPLAN-CODIPLAN 4 décembre à Agribex 1

Base légale Les niveaux de qualité Bien-être animal Hygiène 2 Environ- nement Traçabilité Santé animale Demandes commerciales plus ou moins pertinentes selon les marchés Demandes commerciales plus ou moins pertinentes selon les marchés Caractéristiques/spécificités du produit: Critères couleur, forme, diamètre Conditionnement Race Teneur en matière grasse Caractère régional Etc… Caractéristiques/spécificités du produit: Critères couleur, forme, diamètre Conditionnement Race Teneur en matière grasse Caractère régional Etc… Etc….

Le secteur agricole est confronté à une multitude de systèmes La gestion de la qualité et la certification sont aujourd’hui une réalité sur le terrain, et souvent une condition pour l’accès au marché Différentes approches: – Business to Consumer La qualité identifiée La qualité différentiée Les labels de la distribution – Business to business Les démarches filières visant la sécurité alimentaire, la traçabilité et l’environnement Les démarches visant à l’exportation – Conformité avec les exigences légales (autocontrôle) 3

L’autocontrôle dans la production primaire agriculteurs agriculteurs

Qui gère les guides? VEGAPLAN.BE Fondé en mai 2003 Membres: – PTMV (Plate-forme de concertation pour la Transformation et le Négoce des Matières premières et produits végétaux) – CODIPLAN (Fédérations agricoles FWA, BB, ABS) Gestionnaire du: – Standard GIQF production primaire végétale – Standard GIQF entrepreneurs – Guide Sectoriel pour la production primaire végétale (G-012) – Guide Sectoriel pour les entrepreneurs (G-033) 5

Qui gère les guides? CODIPLAN Fondé en octobre 2006 Membres: – Fédération Wallonne de l’Agriculture – Boerenbond – Algemeen Boerensyndicaat Gestionnaire: – Guide sectoriel pour la production primaire animale (G-037) 6 6

Tâches des gestionnaires Gestion des guides/cahier des charges Information Formation des utilisateurs et des auditeurs Concertation et collaboration avec gestionnaires de sytèmes privés, en vue: – Intégration optimale des guides (production animale et/ou production végétale) dans les systèmes privés  Audit combiné – Défense de points de vue communs vis-à-vis des autorités et des organismes de certification 7

Questions d’actualité Dans quelles directions est-ce que la politique Européenne va évoluer? Quelles est l’impact possible sur les systèmes de qualité en Belgique? Quelles sont les expériences faites en Belgique et au Royaume-Uni? Que peuvent-elle apporter à la discussion menée au niveau européen? Est-ce que le modèle belge de l’autocontrôle pourrait servir de modèle pour l’Europe? Comment optimiser la collaboration entre systèmes privés et les contrôles effectués par les autorités? 8 8

Questions d’actualité Comment organiser la gestion de la qualité de manière efficace et à coût abordable pour l’agriculteur? Que et comment faut-il communiquer au consommateur? 9

Objectifs du séminaire Information sur les discussions menées au niveau européen sur la politique de la qualité des produits agricoles Réflexion commune sur les expériences acquises Apprendre d’avantage sur d’autres systèmes tel que par exemple le Red tractor mis en place en Grande- Bretagne Communiquer et promouvoir d’avantage le modèle unique belge de l’autocontrôle, en vue de la présidence belge à l’Union Européenne 10

Présentations Gestion Européenne de la qualité des produits agricoles, Gesa WESSELER, Commission Européenne Expériences au Royaume-Uni: Farm Assured Standards, David CLARKE, Farm Assured Standards L’autocontrôle en Belgique, Herman DIRICKS, Agence Fédérale de la Sécurité de la chaîne alimentaire 11

Table ronde Gesa WESSELER, Commission Européenne David CLARKE, Farm Assured Standards Joeri DESWARTE, FEDIS Jean-Pierre DETRY, Detry-Aubel Herman DIRICKS, FAVV Piet VANTHEMSCHE, Boerenbond 12

Conclusion Antoon WALLAYS, Président de VEGAPLAN et de Belgapom (association professionnelle du négoce et de la transformation de la pomme de terre) ET modérateur Jacques VAN OUTRYVE, journaliste au Boerenbond 13