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1 Lalimentation pré-lactée (don et consommation néonatale du colostrum) : pratiques, représentations et enjeux de santé publique Journées COLOSTRUM, Nice,

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1 1 Lalimentation pré-lactée (don et consommation néonatale du colostrum) : pratiques, représentations et enjeux de santé publique Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013

2 LANR « COLOSTRUM » Un programme entièrement consacré à la toute première phase de lallaitement : le don du colostrum à lenfant et sa consommation par le nouveau-né. 2

3 LANR « COLOSTRUM » La recherche couvre 7 pays : Allemagne, Brésil, Bolivie, Burkina Faso, Cambodge, France, Maroc. 13 partenaires : U. de Augsburg, U. de Francfort, U. Mayor de San Simon (Bolivie), U. de Nice Sophia Antipolis, CNRST (Ouagadougou), U. Paris Descartes, U. de Pelotas (Brésil), U. Sidi Mohamed Ben Abdellah (Maroc), CSGA (Dijon), CHU Hassan II (Fès), MMSH, Maternité de l' ʹ hôpital Calmette (Phnom Penh), EA Tolérance immunitaire. 3

4 LANR « COLOSTRUM » Deux volets : -Anthropologique -Biologique et psychobiologique + - Volet « open science » 4

5 LANR « COLOSTRUM » Volet anthropologique : - Documenter les pratiques et les représentations relatives à la consommation néonatale du colostrum - Identifier les variables sociales et culturelles susceptibles dexpliquer la consommation ou la non-consommation de cette substance dans les 7 pays choisis, ce qui représente un enjeu de santé publique. 5

6 LANR « COLOSTRUM » Volet anthropologique : Enquête par questionnaires auprès des mères et du personnel soignant (1 mois) Enquêtes ethnographiques (entretiens, observations) auprès des mères qui auront été soumises au questionnaire et à qui lon aura demandé leur consentement (3 mois) 6

7 LANR « COLOSTRUM » Volet biologique et psychobiologique : Il sattache à 2 aspects particuliers du colostrum : 1/ses propriétés sensorielles et fonctionnelles (pour des adultes, parents ou non, et pour des nouveau- nés), propriétés largement méconnues à ce jour. 2/ Test du potentiel immunologique du colostrum et de son effet sur la prévention des allergies. 7

8 LANR « COLOSTRUM » Volet biologique et psychobiologique : Mise au point dune méthode danalyse sensorielle du colostrum (Dijon). Expériences sur des souriceaux afin de tester leffet du colostrum sur la prévention des maladies allergiques (équipe T.I., LArchet). 8

9 LANR « COLOSTRUM » Volet « open science » : Les entretiens menés par les anthropologues seront conservés, analysés et mis en ligne à la phonothèque de la MMSH (USR 3125). Restitution des résultats de la recherche dans chaque pays. Colloque fin

10 LANR « COLOSTRUM » Une recherche de 36 mois en 4 phases 10

11 LANR « COLOSTRUM » Phase 1 (6 mois) : -Démarrage du programme -Conception et traduction a/ des 2 questionnaires qui seront utilisés dans les maternités, b/ dun guide denquête et dentretien 11

12 LANR « COLOSTRUM » Phase 2 (18 mois) : -Enquêtes ethnographiques -Tests sur le colostrum (Dijon, LArchet) -Animation du site Web 12

13 LANR « COLOSTRUM » Phase 3 (6 mois) : Traitement des données et analyse des résultats 13

14 LANR « COLOSTRUM » Phase 4 (6 mois) : - Restitution et valorisation des résultats - Contribution de tous les partenaires à la rédaction et à la publication dun livret « grand public » intitulé Don et Consommation du colostrum : conseils et recommandations (titre provisoire). 14

15 LANR « COLOSTRUM » Le déroulement de nos 2 journées : « la simplicité est la sophistication suprême » 15

16 LANR « COLOSTRUM » Le déroulement de nos 2 journées : -Journée 1 : se connaître -Journée 2 : saccorder 16

17 LANR « COLOSTRUM » Laprès-midi de discussion : -La notion de substance -Convergence anthropo/bio -Autres… 17

18 18 Lalimentation pré-lactée (don et consommation néonatale du colostrum) : pratiques, représentations et enjeux de santé publique Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013


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