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CALIFORNIE LA CULTURE DE TOMATES EN CALIFORNIE (ETATS- UNIS)

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1 CALIFORNIE LA CULTURE DE TOMATES EN CALIFORNIE (ETATS- UNIS)

2 La tomate est le premier légume cultivé dans le monde avec 102 milliers de tonnes produites chaque année. Aux Etats-Unis, la production de tomates a surtout lieu dans deux Etats : lOhio et la Californie (dautres Etats produisent des tomates, mais seulement en toute petite quantité) 5 premiers pays producteurs Production en 2007 (en tonnes) CHINE ETATS-UNIS TURQUIE INDE EGYPTE Etats producteurs de tomates aux Etats-Unis Production en 2007 (en tonnes) CALIFORNIE OHIO Source FAO 5 premiers pays consommateurs Consommation en 2003 (en tonnes) CHINE ETATS-UNIS INDE TURQUIE EGYPTE La production californienne est une production presque exclusivement réservée à lindustrie agro-alimentaire (déf° p. 252). Les tomates produites ne seront pas vendues telle quelles, mais après une transformation industrielle.

3 LA TOMATES SOUS TOUTES SES FORMES LES PRODUITS DÉRIVÉS CONTENANTS DE LA TOMATES Quelles sont les différentes utilisations de la tomate dans lindustrie agro-alimentaire ? Et beaucoup dautres encore…

4 A laide des documents que vous venez de voir, résumez en quelques mots, les caractéristiques de la production de tomates aux Etats-Unis et en Californie. - Place des Etats-Unis dans le monde ? - Production en quelle quantité ? - Où ? - A quoi sont destinés les tomates produites ?)

5 UN EXEMPLE DE PRODUCTION DE TOMATES EN CALIFORNIE : LIMPERIAL VALLEY Photo satellite des Etats-Unis (Google Maps) ZOOM ICI

6 LImperial Valley est une vallée agricole des Etats-Unis. REPÉREZ LES CHAMPS CULTIVÉS SUR LA CARTE Photo satellite des Etats-Unis (Google Maps) ZOOM ICI

7 LImperal Valley est un espace très original et novateur. Personne naurait pensé faire pousser quoique ce soit dans cet endroit!! A QUOI VOIT-ON QUE CET ENDROIT NEST PAS PROPICE À LAGRICULTURE ? LE DESERT DU COLORADO LE DESERT DU COLORADO Photo satellite (Google Maps) 76 mm de précipitations par an seulement

8 Alors comment arrive-t-on à faire pousser des tomates, des salades, des choux, des asperges, des carottes, des oignons, des poivrons, des melons, des pastèques et autre dans lImperial Valley?

9 Lac Salton AVEZ-VOUS UNE IDÉE? ZOOM ICI Photo satellite (Google Maps)

10 Lac Salton Canaux dirrigation Photo satellite (Google Maps)

11 REALISATION DUN SCHEMA Photographie 4, page Sur une feuille de papier calque, délimitez les espaces 2. Coloriez les deux espaces de la couleur quil convient 3. Ajoutez les éléments suivants : canal dirrigation et parcelle 4. Donnez un titre au schéma CULTIVER DANS LE DESERT : LIMPERIAL VALLEY EN CALIFORNIE LEGENDE Complétez la légende au fur et à mesure Désert du Colorado Openfield Champs cultivés sans clôture Canal dirrigation Parcelle

12 LA TOMATE, UNE CULTURE MECANISEE Regardez les images A, B, C, D et E du document 1 page 252 et essayez de deviner comment fonctionne et à quoi sert chaque outil. REPIQUAGE DE TOMATE : Le tracteur avance et la machine plante elle-même chaque plan de tomate dans la terre. En un passage, la machine plante 3 rangées de tomates. Les hommes ne sont présents que pour ajouter des plants dans le mécanisme. IRRIGATION DES CHAMPS : Comme vu précédemment, leau est amenée dun fleuve ou dun lac, vers les cultures, grâce à un canal construit par lhomme EPANDAGE AERIEN DE PESICIDES : Des avions survolent les champs cultivés et déversent des pesticides. Ce sont des produit chimiques destinés à tuer ou à repousser les parasites (insectes, animaux ou autres) qui pourraient venir abimer les cultures. RECOLTE DES TOMATES : Le tracteur avance et le mécanisme coupe les pieds de tomates. Tomates et feuilles remontent sur le tapis élévateur mais la machine effectue ensuite un tri et ne rejette que les feuilles dans le champ (comme à gauche de la photographie) TRI DES TOMATES : Les tomates sont enfin amenées pour le tri. La machine les lave et fait des groupes dune certaine quantité. Les tomates seront ensuite transformées en jus, en sauce, en conserve ou autre!

13 Rédigez quelques phrases, pour expliquer en quoi la mécanisation facilite le travail des agriculteurs et réduit le nombre de personnes au travail

14 Dans le cours, rédigez quelques lignes pour expliquer comment sont cultivées les tomates dans lImperial Valley Travail de synthèse Les éléments à ne pas oublier : - Lirrigation (Pourquoi? Comment?) - La mécanisation (Comment? Conséquences?) Quelques chiffres pour vous aider : hectares de champs irrigués dans lImperial Valley - La superficie moyenne dune exploitation dans lImperial Valley est de 350 hectares. Rappel : Dans quel cas est-il très difficile dutiliser des machines?


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