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Pour réserver : 03 44 67 40 00 Menu spécial Semaine du Goût Cocktail Royal Picard Sa soupe des Hortillons aux croûtons « Gana » Flamiche aux Maroilles.

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1 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Cocktail Royal Picard Sa soupe des Hortillons aux croûtons « Gana » Flamiche aux Maroilles Cresson des Fontaines aux cerneaux de noix --- Noix de Saint Jacques rôties à la crème de potimarron Pleurotes à lail, pommes « Ratte » au beurre salé --- Verrine de crème Chantilly à la crème de marron Ou Cœur de Rollot servi avec grapillons de raisins noirs --- Soupe au chocolat pur « Guanaja », Pain dépice de chez « Nochet » Glace à la cannelle, crème Chantilly aux épices douces --- Café servi avec Les macarons dAmiens La Table des Lions D u 1 7 a u 2 1 O c t o b r e Boissons comprises Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

2 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Miroir de foie gras au vin de myrtille Pain forestier grillé Ou Feuillantine de noix de Saint-jacques Mousseline au Champagne --- Intermède fraîcheur --- Civet de sanglier, poêlée de girolles clous, petite purée du chef --- Reblochon pané frit, salade fraîcheur --- Entremet aux trois chocolats Crème Chantilly aux arômes dautomne La Grange aux Loups D u 1 6 a u 2 0 O c t o b r e Sauf samedi soir Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

3 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Cocktail à la myrtille et son amuse-bouche --- Saint-Jacques Poêlées, effilochée dendives Emulsion crémée au cidre Picard --- Filet de veau fourré aux petits légumes Jus court à la sauge, chips de céleri Pommes « bouchon » tagliatelles de carottes --- Nem au Maroilles sur quelques feuilles aux herbes --- Millefeuille de crêpes à la Reinette de Picardie Coulis de chocolat amer et chantilly vanillée --- Café mignardises Vins: Montluc côtes de Gascogne Château de Brugnac Bordeaux Restaurant de la Forêt D u 1 7 a u 2 1 O c t o b r e Boissons comprises Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

4 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Pressé de chèvre « chantilly- Pistache » --- Turbot au sabayon chantilly parfumé à la vanille --- Dôme du château 30 La Ferme de Condé D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

5 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Boissons comprises La Patience --- Carpaccio de thon et tartare de Bouquet Jus perlé citronné --- Ris de veau Panés, Jus à la menthe Fraîche --- Lentracte --- Noisettes de biche à larôme de truffe --- Valse de minis desserts « Autour de la chantilly » Nappée de gelée de vin rosé --- Vin blanc : un verre de Quincy « Domaine Mardon » Vin rouge : un verre de Faugères « Alquier » 45 (dîner ) 30 (déjeuner autre menu) La Renardière D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

6 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Verrine de betterave, parmesan, chantilly salée --- Raviole dépinards et ricotta Crème de mâche au pesto --- Timbale dagneau, gratin de macaronis --- Moelleux au chocolat et sa chantilly --- Café et ses mignardises --- Vins : Haut Grelot (blanc) ou Château Garreau 96 (rouge) 48 Le Vertugadin D u 1 5 a u 2 0 O c t o b r e Boissons comprises Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

7 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Mise en bouche: Verrine de crustacés en gelée, chantilly aux algues --- Nougat de foie gras de canard au chocolat Poêlé dabricots confits, dentelle de pain grillé --- Dos de cabillaud, crème mousseuse à la pistache Brunoise de légumes --- Râble de lapin désossé au coulis de petits pois, purée dail jus court à la sauge, éclats de girolles et carottes --- Fromages sur ardoise --- Macaron à la lavande, crémeux de mangue chantilly « Techno » Le Verbois D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

8 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Croustillant de camembert à la normande --- Magret de canard au miel avec son gratin dauphinois --- Choux « Maison » fourrés à la chantilly Le Goutillon D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

9 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Au choix : Gratiné à loignon Salade de Gésiers confits, lardon et œuf poché Rillettes aux deux saumons et ses toasts --- Au choix : Onglet de Bœuf sauce échalote, frites et salade Tranche de Cabillaud beurre blanc à laneth Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne --- Au choix : Crème brûlée miel et châtaîgne Assiette de Trois fromages Nougat glacé aux noisettes, coulis de fruits rouges, et sa chantilly maison 25 Le 32 D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

10 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Kir breton en apéritif Galette Nordique (saumon fumé frais « fumé par nos soins de façon artisanale », crème citron) Ou Galette savoyarde (Gratin de pomme de terre, racleltte, viande des grisons) --- Crêpe Shoko (glace vanille, banane, chocolat chaud, crème chantilly) Crêpe du Connétable (glace vanille, chocolat chaud, amandes, crème chantilly) 1 bolée de cidre Café 25 La Cour Pavée D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

11 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Au choix : Bloc de foie gras et son verre de Sauternes Saumon fumé aux baies roses 12 escargots --- Au choix (avec accompagnement) : Côte de bœuf ou Pavé de Bœuf Pavé de Saumon accompagné de petits légumes Salade gourmande --- Assiette de fromages --- Au choix : Tarte Tatin Ronde de Sorbets --- Boissons : Kir royal, ½ bouteille de vin, Café 40 La Terrasse D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

12 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Profiterolle au carpaccio de saumon accompagné de sa chantilly --- Saltim Bocca de veau et tagliatelles --- Tiramisu Pizza Napoli D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

13 Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Le Café Noir D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons «Menu Gourmandise de Chantilly » Petits rouleaux de saumon confits farcis à la tapenade et crème chantilly à l'estragon --- Magret de canard taillé à l'ancienne au gingembre et chantilly au citron confit --- Trio de capuccino à la chantilly façon « Café noir » Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

14 Cocktail maison --- Œufs pochés à la mousse de Céleri --- Magret de canard à la marjolaine Risotto aux cèpes --- Cygne glacé à la chantilly --- ¼ vin rouge ou rosé Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût La Prégo D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons Les restaurants participant à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

15 Sangria maison --- Bruschetta au chèvre frais et ses quenelles de chantilly au pistou --- Suprême de pintade glacée au miel et pignon de pin accompagnée de sa trilogie de chantilly aux petits légumes --- Entremet au chocolat et saveur crème brûlée, chantilly à la peppermind Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Le Coq en Pâte D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons, Parking clientèle Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

16 Marbré de foie gras au potimarron, compotée au cumin, réduction de vinaigre balsamique --- Crème de topinambour, Chantilly au romarin, coquilles St-Jacques poêlées --- Wok dagneau à la senteur de sauge, graines dépeautre et ail en chemise --- Plateau de fromages --- Tuile craquante aux agrumes accompagnée de sa crème chantilly et son sorbet Pour réserver : Menu spécial Semaine du Goût Le Vilargène D u 1 5 a u 2 1 O c t o b r e Hors boissons 79 Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,

17 La Passion du Chocolat 45 rue du connétable vous présente son Millefeuille crème brulée chocolat au lait avec crème chantilly au café La maison Noppe 4 pl. Omer Vallon vous présente son Saint Honoré à la crème chantilly vanillée avec sa crème chiboust et ses fraises des bois Spécialités Semaine du Goût Pâtisseries de Chantilly D u 1 6 a u 2 1 O c t o b r e Les restaurants participants à lévènement : La Table des Lions, CHANTILLY, La Grange aux Loups, APREMONT, Le Restaurant de la Forêt, MONTGRESIN, Le Vertugadin, CHANTILLY, Le Verbois, SAINT MAXIMIN, La Renardière, GOUVIEUX, La Ferme de Condé, CHANTILLY, Le Montvillargène, GOUVIEUX, La Prego, CHANTILLY, – Le Coq en Pâte, CHANTILLY, La Cour Pavée, CHANTILLY, Le 32, CHANTILLY, La Terrasse, CHANTILLY, Le Goutillon, CHANTILLY, Le Café Noir, CHANTILLY, Pizza Napoli, CHANTILLY,


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