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7 bis rue Jacques BRIVES – 34090 Montpellier.

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1 7 bis rue Jacques BRIVES – Montpellier

2 Agent de contrôle biologique aux capacités diverses & bénéfiques: Colonisateur pionnier des substrats carbonés (matière organique) Colonisateur pionnier des substrats carbonés (matière organique) Dégradateur des parois des pathogènes par production denzymes Dégradateur des parois des pathogènes par production denzymes Diffuseur permanent de molécules volatiles anti germinatives Diffuseur permanent de molécules volatiles anti germinatives Nematicide (Xyphinema index) Nematicide (Xyphinema index) Détoxifie le sol par chélatation des métaux lourds (Cu, Mb, Zn,etc) Détoxifie le sol par chélatation des métaux lourds (Cu, Mb, Zn,etc) ©Biophytech TRICHODERMA HARZIANUM

3 Trichoderma sp ORIGINE DES MATIERES ACTIVES CELLULASES OLIGOPEPTIDES (Hélice a) ACIDES AMINES

4 La vigne Paroi pecto-cellulosique Chloroplastes Mitochondries Noyau Coupe dune Feuille Coupe dune cellule Membrane plasmique

5 Enzymes de dégradation de la paroi Formation de pores dans la membrane. Les cellules se dévident et meurent RECEPTEURS Oligopeptides Acides aminés Paroi pecto-cellulosique Augmentation des peroxydases, dEpaissification enzymes dEpaissification des parois des tissus végétaux Libération de sucres messagers Polyphénols Accumulation de Polyphénols dans les parois. Inhibent la germination des pathogènes Déversement de chitinases dans les vaisseaux, Dégradatrices enzymes Dégradatrices des pathogènes vasculaires Tissus périphériques Modes dactions de

6 SansAvec Renforcement des parois cellulaires (lignine et polyphénols) Le mycélium est bloqué Le mycélium se développe Actions du sur le Mildiou

7 Actions de sur grappes vis à vis de Botrytis Inhibition de la germination de Botrytis par laccumulation de polyphénols (molécules antibiotiques) dans les cellules des baies et des stomates des feuilles.

8 Développement du mycélium du pathogène Dégradation des apprésporium et mycélium de loïdium par la rencontre des poches de chitinases Action de sur la feuille et sur les grappes vis à vis de lOïdium Accumulation de « poches » dendo chitinases dans les cellules

9 ApH 1 : Anthocyanes potentielles. Le pH très acide permet une dégradation des cellules de la pellicule, favorisant ainsi lextraction de tous les pigments ApH 3,2 : Anthocyanes extractibles. Le pH voisin de celui des raisins permet dobtenir les anthocyanes facilement extractibles. Bordeaux 2006 Cabernet Sauvignon Témoin non traité Fertisain TAP* (en % vol)12,413,1 Acidité totale g/L d'H2SO43,53,6 IPT* 1619 (+15%) Anthocyanes (en mg/l) Poids des baies (en g/100baies) Fertisain Syrah

10 3 Feuilles Grappes Floraison Nouaison Grappes Véraison séparées fermées Maturation + Cu + S Cu + SCu +S Anti AntiBotrytis Programmes dapplications de et Stratégie 1 Stratégie 2 : + ½ Dose du chimique prévu à chaque passage

11 MESURE DE LACTIVITE PEROXYDASIQUE Protection efficace : Traitement a renouveler tous les 15 jours pH optimum : 4.2 – 5.2

12 MESURE DE LACTIVITE CHITINASIQUE (U / ml) MOUILLANTS FONGICIDES Choix du Optiplant 1%

13 Doses et Modes demploi : · 1 L pour 200 L de bouillie · 1 Application tous les 10 jours (15 jours en faible croissance)


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