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Dissection de lœil de veau Protocole. L'œil chez les mammifères se compose de nombreuses cellules spécialisées et de tissus qui forment plusieurs structures.

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1 Dissection de lœil de veau Protocole

2 L'œil chez les mammifères se compose de nombreuses cellules spécialisées et de tissus qui forment plusieurs structures différentes. Les structures ont certaines fonctions et ensemble, ils forment des images qui sont interprétées par le cerveau. Dans le cadre de cette enquête, vous identifierez les structures d'un œil de vache et apprendrez leurs fonctions. lunettes de sécurité Pinces Scalpel Ciseaux Cuvette à dissection Gants en vinyle Blouse Poubelle de table en plastique Papier absorbant Matériel à votre disposition

3 Les caractéristiques externes de lœil 1.Recherchez la cornée, la sclérotique et le nerf optique. a.La partie blanche de lœil, la sclérotique, est un revêtement dur et externe du globe oculaire. La sclérotique donne à lœil sa forme et aide à protéger les parties intérieures fragiles. b.Le bleu sur le devant de lœil est la cornée. Lorsque la vache était vivante, la cornée était claire. La cornée, tout comme le cristallin à lintérieur, réfracte la lumière et permet à l'œil faire le point. La courbure de la cornée est fixe, tandis que celle du cristallin est modifiable. Dans les yeux de votre vache, la cornée peut avoir subi une opacification qui vient naturellement après la mort de lanimal.. c.Si la cornée nest pas très opaque, vous pouvez voir l'iris, la partie colorée de lœil et la pupille, l'ovale sombre au milieu de l'iris. À l'arrière de lœil se trouve le nerf optique. C'est lui qui transmet l'information visuelle de lœil vers le cerveau.

4 2.Examinez la matière grasse et les muscles qui entourent le globe oculaire. a. Sans bouger votre tête, vous pouvez utiliser les six muscles attachés à votre globe oculaire. Les vaches ont seulement quatre muscles qui contrôlent leurs yeux. Elles peuvent rechercher en bas, à gauche et à droite, mais ne peuvent pas rouler leurs yeux comme vous pouvez. Recherchez les muscles externes. b.Même si les muscles de chaque œil travaillent en équipe, les yeux eux- mêmes ne peuvent pas accommoder ou travailler ensemble jusqu'à un mois après la naissance. Cependant, un des deux yeux reste toujours dominant : cest lœil directeur. Formez un cercle avec le pouce et l'index. Maintenez cette position et placez votre main devant vous. Avec les deux yeux, regardez quelque chose par l'intermédiaire du cercle. Fermez un œil. Avant de l'ouvrir, fermez l'autre œil. L'œil qui est toujours en mesure de visualiser l'objet à travers le cercle est votre œil directeur.

5 3.Coupez le gras et les muscles. 4.Découpez transversalement lœil en deux moitiés. a.Utilisez un scalpel pour faire une incision dans la cornée. (Attention ne vous coupez pas !). Coupez jusqu'à ce quun liquide clair en soit sorti. Ce liquide clair est l'humeur aqueuse. Elle est faite principalement d'eau et conserve la forme convexe de la cornée. b.Utilisez le scalpel pour faire une incision en boutonnière (juste un trou) dans la sclérotique au milieu de lœil. c.Utilisez vos ciseaux pour découper tout autour de lœil et le séparer en deux moitiés.

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7 5.L'étape suivante consiste à repérer et retirer l'iris. a.L'iris se situe entre la cornée et le cristallin. À ce stade, il peut être resté attaché à la cornée ou collé sur lautre moitié de lœil. Trouvez l'iris et retirez-le. Il devrait sortir en un seul morceau. b.Vous pouvez voir qu'il y a un trou au centre de l'iris. C'est la pupille, le trou qui permet à la lumière dentrer dans lœil. L'iris se contracte ou se dilate pour modifier la taille de la pupille. En cas de faible éclairement, la pupille s'ouvre pour laisser entrer un maximum de lumière. Inversement en pleine lumière. c.L'arrière de lœil est rempli d'une gelée claire. C'est l'humeur vitrée, un mélange de protéines et d'eau. Elle est claire et la lumière peut passer à travers elle. L'humeur vitrée est attachée à la lentille. 6.Maintenant vous allez extraire le cristallin. a.Le cristallin est une structure transparente dans lœil qui, avec la cornée, participe à la réfraction de la lumière et permet de faire converger les faisceaux lumineux : il sagit dune lentille. b.Un anneau de petits muscles ciliaires, situé le long de la face interne de l'iris, relie la lentille à la périphérie de lœil. Les muscles ciliaires peuvent se contracter pour modifier la courbure du cristallin. c.Regardez à travers le cristallin. Dans un organisme vivant, il est complètement transparent. Placez le cristallin sur une feuille imprimée et observez.

8 7.Maintenant il est temps d'examiner la rétine. a.Si l'humeur vitrée est encore dans le globe oculaire, enlevez-la. b.À l'intérieur de la moitié arrière du globe oculaire, vous pouvez voir certains vaisseaux sanguins qui font partie d'une mince pellicule charnue : la rétine. c.La rétine est constituée de cellules capables de capter la lumière : les photorécepteurs. Limage formée, à lenvers, sur la rétine, est transmise au cerveau qui linterprète. d.Utilisez votre doigt pour déplacer la rétine. La rétine est attachée à l'arrière de lœil à un seul endroit. C'est l'endroit où les nerfs de toutes les cellules de la rétine se réunissent pour former le nerf optique qui transporte les messages provenant de lœil vers le cerveau. e.L'endroit où la rétine est attachée à l'arrière de lœil est appelée la tache aveugle (ou point aveugle). Parce qu'il n'y a aucune cellule photosensible à cet endroit, vous ne voyez rien en ce point sur la rétine.

9 8.Observez le tapetum. a.Sous la rétine, l'arrière de lœil est recouvert dune couche brillante bleue à verte. C'est le tapetum lucidum ou « tapis brillant ». Il reflète la lumière au fond de lœil. Avez-vous déjà vu les yeux dun chat briller dans les phares d'une voiture ou sur une photographie de nuit faite au flash ? Les chats, comme les vaches, ont un tapetum. Les humains n'ont pas ce tapetum brillant et possèdent donc une mauvaise vision nocturne.

10 FIN


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