Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus.

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1 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Témoignage de Hubert Deffois viticulteur du Réseau DEPHY Viti 49 Angers – ESA – 25 octobre 2011 Entretiens de lAEI

2 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 12 exploitations viticoles dont: 2 exploitations en Agriculture Biologique 2 exploitations Terra Vitis 4 exploitations engagées dans un dispositif MAET SAGE Layon- Aubance (réduction de lemploi des phyto) 1 exploitation de lycée viticole (Montreuil-Bellay, Plateforme Régionale dInnovation) un périmètre à fort enjeu environnemental: Qualité de leau SAGE Layon-Aubance zone Natura PNR Loire-Anjou-Tourraine Présentation du groupe Viti 49

3 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Localisation géographique des exploitations

4 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Taille des exploitations et débouchés

5 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Les IFT 2010

6 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Quels objectifs de réduction dIFT ? 3 cas: –IFT total > 10: Descendre à 60% de la référence régionale (6 exploitations) –IFT total compris entre 5 et 10: Rester au même niveau quelle que soit la climatologie de lannée, soit 50% de la référence régionale (4 exploitations) –IFT total < 5: Rester au même niveau quelle que soit la climatologie de lannée, soit 30% de la référence régionale (2 exploitations)

7 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Présentation de lexploitation Château de Brossay à Cléré sur Layon, Maine-et-Loire (49) 4 associés : Hubert et Raymond DEFFOIS Nicolas TAMBOISE Benjamin GRANDSART 44 ha en production Vente à 85 % au négoce et 15 % en vente directe sur lexploitation

8 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Contraintes spécifiques liées au sol sous sol schisteux avec plusieurs types de sols limons peu profond sur schistes parfois affleurant graves sur schistes (mélanges de quartz et schistes 50% et argiles) très corrosives pour le matériel limons et argiles profonds sur schistes (la majeur partie enherbée) supérieur à 70 cm de terre zone géographique plutôt sèche à très sèche

9 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Evolutions de lexploitation en lien avec lusage des phytos 1972 : 12 ha de vignes labourées, un tracteur vigneron 1974 : installation de Raymond, début du désherbage total 1976 : 18 ha - installation de Hubert, GAEC père-fils et GFA suivi des vignes avec le GDDV 1980 : premiers enherbements sur du groslot 1982 : 20 ha - retrait du père et SCEA 1985 : enherbement sur chenin pour les liquoreux essais enherbement sur du cabernet franc mais trop de concurrences et gelées de printemps(1991) 1994 : 29 ha - nouvelle cave - lutte raisonnée 2004 : 40 ha - achat pulvé face par face

10 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Enherbement en inter-rang

11 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Entretien mécanique des sols

12 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Evolutions de lexploitation en lien avec lusage des phytos 2008 : 2 sociétés partie agricole SCEA - partie viticole SCEV 2010 : 44 ha installation de Nicolas – Optidose confusion sexuelle sur une petite partie du vignoble avec un groupe de viticulteurs 2012 : installation de Benjamin Actuellement : sur 44 Ha, 19 ha enherbés : essais avec l'ATV et le réseau de fermes DEPHY d'enherbements choisis pour éviter la concurrence travail du rang sur les limons, orientations contraintes environnementales de plus en plus fortes marchés non demandeurs de vins bio (80% du vin est acheté par différents négoces en contractualisation pluri-anuelle)

13 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Diffuseur de phéromones

14 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Quelles motivations pour rejoindre ce réseau? Poursuivre le travail en groupe pour échanger avec dautres viticulteurs et bénéficier de lappui de techniciens et chercheurs (ATV, IFV, INRA,…) Diminuer lutilisation de produits phytosanitaires Aller plus loin dans le raisonnement de la technique, en particulier concernant lentretien des sols Communiquer vers les autres viticulteurs pour avancer tous ensemble dans ces techniques Pouvoir communiquer sur les efforts déjà en cours pour réduire lutilisation des produits phytosanitaires

15 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Les moyens testés dans le groupe Protection du vignoble: –Evaluation de lintérêt économique du traitement –Renforcer le suivi maladie/ravageur des parcelles afin déliminer la protection systématique, en particulier insecticide et anti-Botrytis –Mobiliser les outils Optidose et Mildium pour la protection de la vigne contre mildiou et oïdium –Optimiser la prophylaxie: enherbement, effeuillage –Travailler sur les produits alternatifs (SDN, produits à profil toxicologique et eco-toxicologique neutres...) et sur les techniques alternatives (confusion sexuelle)

16 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Les moyens testés dans le groupe Entretien des sols: –Généraliser lentretien des sols mécaniques sur les inter-rangs non enherbés –Analyse économique des coûts de passage selon les différents types doutils –Etudier les combinaisons doutils possibles –Evaluer le comportement des différentes variétés denherbement –Expérimenter les enherbements totaux

17 Action pilotée par le ministère chargé de lagriculture, avec lappui financier de lOffice national de leau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Merci de votre attention