« Le réseau international des villes du « bien-vivre » 1 Belgium-Silly Sabine STORME APW2015.

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1 « Le réseau international des villes du « bien-vivre » 1 Belgium-Silly Sabine STORME APW2015

2 Le contexte La philosophie Slow Food: – Fondée en 1989 par Carlo Pertini, elle a pour missions de développer la qualité de vie par l’ éducation au goût, la découverte des produits locaux, la préservation de la biodiversité et le développement des petites économies locales. – La qualité d'un produit alimentaire : c'est l'alliance nécessaire du BON, du PROPRE et du JUSTE. Il s'agit d'adopter un comportement responsable en privilégiant la production et la consommation des aliments remarquables du point de vue gustatif, respectueux des typicités alimentaires, des écosystèmes et de la biodiversité, et assurant en même temps des conditions de vie équitables aux producteurs et aux communautés nourricières du monde. Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 2

3 Le contexte La philosophie Slow Food: – Création de Terra Madre : Réseau mondial des communautés de la nourriture : partage de modèles agricoles différents, de respect de l’environnement, de patrimoine et de culture alimentaire dans l’objectif de préserver une sécurité et qualité alimentaire mondiale. – Projet « Dream Canteen » : European School Network de projets de qualité alimentaire (Belgium, Bulgaria, Denmark, France, Ireland, Italy, Latvia, Northern Ireland, Poland, Romania and Spain) – Slow Food comprend +/- 80 000 membres dans 142 pays – Silly : Convivium Slow Food « Les saveurs de Silly » Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 3

4 Le contexte La philosophie Cittaslow : – Née de l’intuition des Maires de Greve in Chianti, de Brà, Orvieto et Positano (1999). Leurs volontés sont de développer et respecter la qualité de vie, le bien- être et la santé dans une infrastructure urbaine ou rurale. – Création d’un réseau de villes lentes, de partages d’expériences nécessaires au développement de population multi-générationnelles respectant paramètres de qualité de vie et de durabilité – Elargir le concept de qualité alimentaire au concept de qualité de vie global : « Prendre le temps de bien vivre dans sa ville/son village » – Promouvoir le développement durable, les productions et les savoirs faire locaux et la convivialité Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 4

5 Objectifs 4 axes: 1.Développer : - Une politique environnementale tendant à maintenir et développer les caractéristiques de territoire et tissu rural/urbain - Une politique d’infrastructure fonctionnelle et propice à la valorisation du territoire 2.Promouvoir : - L’utilisation des technologies orientées dans le sens de l’amélioration de la qualité de l’environnement et du tissu rural/urbain - La qualité de l’hospitalité - La conscience de vivre dans une « Ville Slow », éveillée plus spécialement dans le monde des jeunes et de l’école, à travers l’introduction systématique de l’éducation au goût (Slow Food) Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 5

6 Objectifs 4 axes: 3. Encourager : - La production et l’utilisation des produits alimentaires obtenus par des techniques naturelles et compatibles avec l’environnement, sans OGM, en sauvegardant les productions typiques en difficulté 4. Sauvegarder : - Les productions autochtones qui ont des racines dans la culture et la tradition locales et qui contribuent à la caractérisation du territoire, en conservant les lieux et les savoir faire et promouvant les occasions et lieux privilégiés de rencontre entre consommateurs et producteurs de qualité Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 6

7 Mise en Oeuvre -Les villes intéressées doivent comprendre moins de 50 000 hab -Réflexion déjà menée sur éducation citoyenne respectueuse de ses traditions locales et sur l’environnement -2010 : Il existe, au niveau international, 135 villes adhérentes (19 pays): Australie, Autriche, Belgique, Canada, Danemark, Allemagne, Grande- Bretagne, Hollande, Italie, Nouvelle Zélande, Norvège, Pologne, Portugal, Corée du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Turquie, USA. -Conseil de Présidence, un Comité de coordination et un Comité de certification -Un comité scientifique pluridisciplinaire accompagne de ses expertises Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 7

8 Une ville « Cittaslow » -Les villes intéressées doivent apporter des améliorations concrètes de la qualité de vie des habitants: -7 domaines d’actions dont les critères sont adaptés aux exigences légales : Politique énergétiques et environnementales Politique d’infrastructures Politiques pour la qualité urbaine Politiques agricoles, touristiques et artisanales Politiques d’accueil, de sensibilisation et de formation Cohésion sociale Partenariats -Une pondération est effectuée en fonction de la situation de chaque ville par rapport aux critères demandés et doit évoluer - Renforcement de l’image : utilisation du logo dans toute communication Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 8

9 Exemples Midden-delfland Ville enclavée entre La Haye et Rotterdam : Cittaslow est un outil intéressant pour conserver ses limites géographiques, préserver ses infrastructures et son environnement et ses paysages. Ex : Environnement et Hospitalité : Développer les fonctions touristiques et récréatives notamment en créant des panneaux signalétiques internationaux indicateurs des centres historiques et installations de panneaux descriptifs aux abords des lieux Développement d’un réseau de pistes cyclabes Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 9

10 Exemples Chaudfontaine (Province de Liège) Membre du réseau depuis 6 mois. Développe un plan de cohésion sociale (Région wallonne) : Articulé sur 4 axes: L'insertion socio-professionnelle, l'accès à un logement décent, l'accès à la santé et le traitement des assuétudes, et le retissage des liens sociaux intergénérationnels et interculturels. Plan « santé » pour les 5 années à venir dont un paramètre est de favoriser le développement d'une communauté solidaire qui participe à la vie de la cité…. Ex : Le jardin du Presbytère a été aménagé en espace convivial ouvert à tous les habitants du village : terrain de basket, minifoot, piste de pétanque, sentier de balade, barbecue et bancs. ( réalisé par dynamique associatives locales) Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 10

11 Exemples Silly (Province du Hainaut) C’est grâce à un jumelage avec San Miniato (Toscane) que Silly a démarré son aventure « Slow » : Création du Convivium Slow Food « Les saveurs de Silly » (2005) et adhésion au Cittaslow (2007) -Développement de la culture et du patrimoine -Préservation territoire rural -Mobilité et environnement -Education à l’alimentation saine et équilibrée avec les produits locaux Ex.: Programme intergénérationnel d’éducation au goût dans les écoles mettant à l’honneur les produits locaux de saison(potager). Projet « Alimentation saine accessible pour tous » Edition d’un livre de recettes locales « Les saveurs de Silly » : Traditions locales, producteurs, santé+ prochaine édition: coût Projet de culture alimentaire Nord/Sud : Kinshasa Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 11

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16 Finalités….. Politique d’ amélioration du cadre de vie pour TOUS Dimension plurielle de la philosophie Création d’un réseau interne d’acteurs pluridisciplinaires et fédération de projets sous une même enseigne Adaptation de projets concrets pout tout public (intergénérationnels) Mise en avant d’un développement fonctionnel local vers un développement durable de nos sociétés Développement d’une mixité de compétences associatives au sein d’une même population Partage culturel et d’ expériences à l’échelle internationale Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 16

17 Finalités….. -209 villes dans 30 pays du monde - -6 communes belges : Chaudfontaine, Enghien, Estinnes, Evere, Lens et Silly -Bientôt, 1 ère commune flamande : Maaseik -2016 : Création du réseau belge -Lobbying EUR : membre des EGCT Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 17

18 Les Aînés Critères transversaux au niveau des différentes compétences Développement des projets au niveau de la cohésion sociale et partenariats Création d’un CCCA, conseillant les décisions politiques (Implication) Réalisation d’une enquête publique : « Le Bien-être de nos aînés » avec l’ OSH Développement d’activités concrètes en partenariats : Ateliers de cuisine, Ateliers mémoire, Silly Potins, Rencontres avec d’autres CCCA Création du Réseau belge Cittaslow : partage d’expériences et de projets Partage culturel et d’ expériences à l’échelle internationale Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 18

19 Communication Président : Stefano Pisani Directeur : Pier Giorgio Oliveti Agence internationale Cittaslow(Orvieto) : info@cittaslow.net Site internet : www.cittaslow.netwww.cittaslow.net Belgique : Ville initiatrice, Silly, Bourgmestre Christian Leclercq Coordinatrice : sabine.storme@publilink.be Belgium-Silly Sabine STORME APW2015 19