Bilans alimentaires Bilans alimentaires et enquêtes auprès des ménages NOM
Objectifs pédagogiques À la fin de cette session, les participants pourront : a) Être familier avec les définitions liées aux Bilans alimentaires et enquêtes auprès des ménages b) Comprendre les différences entre les bilans alimentaires et les enquêtes auprès des ménages c) Comprendre les complémentarités entre bilans alimentaires et enquêtes auprès des ménages
Sommaire Bilans alimentaires et enquêtes auprès des ménages : différences principales Exemple de questionnaire sur la production annuelle Exemple d'enquête auprès des ménages
Enquête auprès des ménages 1. Bilans alimentaires et enquêtes auprès des ménages : différences principales Bilan alimentaire Enquête auprès des ménages Concept utilisé Disponibilité alimentaire à des fins de consommation humaine Consommation alimentaire AVANTAGES Peu onéreux Aperçu de la situation agricole générale (et non uniquement de la consommation alimentaire) Base annuelle (comparable au fil du temps) Tente de mesurer la consommation réelle Contient plus de détails sur la consommation en tant que telle : Données infranationales Ventilation par sexe Données sur les strates économiques INCONVÉNIENTS Non-prise en compte du niveau infranational et de certains groupes de population (p. ex. différences entre les sexes, différences économiques, etc.) Ne mesure pas la consommation réelle Peut s'avérer coûteux Pas très fréquent Suppose une capacité institutionnelle et du personnel formé Pas facilement accessible Toutes les données ne sont pas nécessairement recensées (p. ex. aliments consommés à l'extérieur, voir boissons alcoolisées) Données pas nécessairement représentatives Concept used: Differences in the concepts, definitions in the methodology are the main reasons for the discrepancies.
2. Exemple de questionnaire sur la production annuelle
2. Exemple de questionnaire sur la production annuelle
2. Exemple de questionnaire sur la production annuelle
3. Exemple d’enquête auprès des ménages
3. Exemple d’enquête auprès des ménages
Références Page de la FAO consacrée aux bilans alimentaires : http://www.fao.org/economic/ess/bilans- alimentaires/fr/ Page de la FAO consacrée aux enquêtes auprès des ménages : http://www.fao.org/economic/ess/ess-fs/fs- methods/fsreports/en/
Merci !