TECHNIQUE DE DENOMBREMENT EN SURFACE 0,1 cm3 Numération des colonies 24 heures à 37°C Etaler l’inoculum sur la surface de la gélose avec une pipette râteau. Echantillon : suspension bactérienne
Evaluation du nombre de bactéries par mL Nombre de colonies compté dilution de l’échantillon n N = —————— x d V UFC.cm-3 Volume de l’inoculum cm3
Milieu de Baird Parker Composition pH = 7,0 Peptone trypsique de caséine 10 g Extrait de viande 5 g Extrait de levure 1 g Pyruvate de sodium 10 g Glycocolle 12 g Chlorure de lithium 5 g Agar 17g ED qsp 1 L Source N et de C, vitamines Source de C, et minérale Acide aminé: source de C et N Inhibiteur, minéral pH = 7,0 Milieu enrichi de part la présence d’une grande quantité de peptones, du pyruvate et du glycocolle. Au moment de l’emploi, ajouter à 100 mL de milieu en surfusion à 45°C : 5 mL de jaune d’œuf (lipides) au tellurite de potassium (Inhibiteur de la plupart des bactéries Gram -), sert également d’indicateur de réduction du tellurite en tellure noir.
Lecture CARACTERES DES COLONIES DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS SUR MILIEU BAIRD PARKER. Liseré blanc opaque autour des colonies : présence d’une lécithinase hydrolysant les lécithines en choline + diglycéride qui précipite dans le milieu. Halo clair autour des colonies : protéolyse des protéines du jaune d’œuf. Colonie à centre noir : réduction du tellurite en tellure