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PRESENTATION DU GROUP COMPASS (SCOLAREST). COMPASS GROUP SCOLAREST En France En France Dans le Monde Dans le Monde Compass Group restaure plus de 800.

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1 PRESENTATION DU GROUP COMPASS (SCOLAREST)

2 COMPASS GROUP SCOLAREST En France En France Dans le Monde Dans le Monde Compass Group restaure plus de personnes chaque jour et réalise : 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires. avec l'implication de près de Collaborateurs. dans restaurants. et gère plus de distributeurs de restauration d'appoint. Compass Group sert quotidiennement plus de 20 millions de convives : 15,82 milliards d'euros de chiffre d'affaires Collaborateurs. Présence dans plus de 90 pays. Compass Group cest 3 marques : MEDIREST : Spécialiste de la restauration Médico-sociale, Senior. SCOLAREST : Spécialiste de la restauration des écoles Privées et Publics, enfants, adolescents, jeunes adultes. EUREST spécialiste de la restauration des entreprises et administrations.

3 PRESENTATION DE LEQUIPE SCOLAREST SAINT PAUL

4 Le restaurant scolaire côté coulisses Photo de léquipe à insérer Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements denseignement, assure la préparation des repas pour les élèves de lInstitution Saint Paul (Primaire & Secondaire) à Angoulême repas par jour. Les menus sont élaborés avec laide dune diététicienne. Au cœur de nos préoccupations: - léquilibre alimentaire - la qualité des produits - le respect des normes dhygiène. Léquipe de cuisine SCOLAREST Contactez-nous Monsieur Micha ë l SUAU, Chef G é rant Tel / fax:

5 Organigramme de SCOLAREST ST PAUL Chef de cuisine Michaël SUAU Yves BEGOUIN Directeur des exploitations sud- ouest Alain BONNEAU Chef de secteur Robert Rodolphe Diététicienne Coordinatrice Qualité Martine MOQUET Cuisinier Employé de collectivité CHEF GERANT Employé de collectivité Thierry CLAIRET Josépha BAURREAU Clotilde MARQUET Thérèse GoudeauElisabeth Renon Cuisinière Maria DO RIO Employé de collectivité (primaire) Employée de collectivité & Livreuse Laetitia PONS Employé de collectivité (cafétéria)


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