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Biochimie 10/15/98 1 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes Propriétés générales Cinétique Mécanismes daction.

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1 Biochimie 10/15/98 1 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes Propriétés générales Cinétique Mécanismes daction Régulation de lactivité enzymatique –Introduction, Importance biomédicale –Régulation métabolique –Contrôle des vitesses de la synthèse.

2 Biochimie 10/15/98 2 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Régulation de lactivité enzymatique Introduction Importance biomédicale –Concept de lhoméostasie –Régulation métabolique –Enzymes régulateurs Régulation métabolique Contrôle des vitesses de la synthèse.

3 Biochimie 10/15/98 3 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Réactions biochimiques réversibles (±) Début de la voie métabolique de la glycolyse

4 Biochimie 10/15/98 4 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Régulation métabolique Réactions biochimiques réversibles (±) Cellule vivante : Syst. dynamique - constant Les trois grands mécanismes: Quantité absolue de l enzyme. La grandeur du pool des réactifs. Efficacité catalytique de l enzyme.

5 Biochimie 10/15/98 5 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 RÉGULATION MÉTABOLIQUE a 1b

6 Biochimie 10/15/98 6 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 La grandeur du pool des réactifs. Disponibilité cellulaire ( nutriments, O 2 ) ( 1 ) Circulation, repas, inflammation etc.. Concentration des coenzymes - des cations Compartimentation des enzymes mitochondries - membranes - microsomes Lysosome - ribosomes - noyau - etc Complexes macromoléculaires Synthase des acides gras Pyruvate déshydrogénase

7 Biochimie 10/15/98 7 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Efficacité catalytique de lenzyme Enzymes régulatrices : Activation. ( 1a) Rétro-inhibition : Compétitive - allostérique. ( 1b ) Modification covalente des enzymes : ( 2 ) Acétyl-CoA carboxylase ; Cytrate lyase Glycogène synthase et phosphorylase Pyruvate déshydrogénase HMG-CoA rédutase. Conversion des proenzymes Coagulation - Digestion - dissolution du caillot

8 Biochimie 10/15/98 8 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Régulation métabolique (Enzymes régulateurs)

9 Biochimie 10/15/98 9 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Quantité absolue de l enzyme Contrôle de la synthèse : Induction ( 4 ) Répression ( 5 ) Vitesse de dégradation : Turnover enzymatique ( 3 )

10 Biochimie 10/15/98 10 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Efficacité catalytique de l enzyme Enzymes régulatrices : Activation. Rétro-inhibition : Compétitive - allostérique. Modification covalente des enzymes : (#2) Acétyl-CoA carboxylase ; Cytrate lyase Glycogène synthase et phosphorylase Pyruvate déshydrogénase HMG-CoA rédutase. Conversion des proenzymes Coagulation - Digestion - dissolution du caillot

11 Biochimie 10/15/98 11 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 Régulation métabolique Réactions biochimiques réversibles (±) Cellule vivante : Syst. dynamique - constant Les trois grands mécanismes: Quantité absolue de l enzyme La grandeur du pool des réactifs. Efficacité catalytique de l enzyme


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